TZATZIKI - ENSALADA DE YOGUR Y PEPINO

miércoles, 2 de mayo de 2012



El Tzatziki es una salsa o "mezze" típico de Grecia y Turquía.
Me encanta prepararlo como entrante o a veces para cenar o como aperitivo. Acompañado con pan o con "Doritos" de maíz. 
Una verdadera delicia, es super refrescante.

TZATZIKI - ENSALADA DE YOGUR Y PEPINO

Para 1 yogur griego:
150 gr pepino
aceite
Zumo de limón
sal
puntas de eneldo
menta
ajo (opcional)


Pelar el pepino y rallarlo con un rallador de agujeros grandes.
Mezclarlo con el ajo picado, el yogur y aliñarlo con un chorrito de aceite, zumo de limón, sal y pimienta. Probarlo para que el sabor sea el adecuado para nuestro paladar.
Añadir las puntas de eneldo y la menta a trocitos. 
Servirlo bien frío.

Las primeras flores que han salido en mi jardín esta primavera

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3 comentarios

  1. Toda una delicia y además fresquita, ideal para el verano.

    Besos.

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  2. muchas gracias por tu aclaración de que es, "el Tzatziki" no tenía ni idea, pero me parece delicioso ahora que vamos cara al verano. Los ingredientes me encantan o sea que ya sé, que me va a gustar!!! Saludos

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  3. Delicioso, para acompañar muchos platos o como bien dices para tomar con unas galletitas.

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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