COCA COLA CAKE

El COCA COLA CAKE es un  bizcocho, que como os podéis imaginar es auténticamente americano.

Hace muchos años, era una fan de la Coca Cola y cuando deje de fumar (tengo que decir que fui una fumadora empedernida) sustituí el tabaco por Coca Cola, con lo que me puse como un tonel..... Tuve que hacer un régimen severo y lo primero que hice fue dejar la Coca Cola. Solo os digo que adelgacé 20 kilos.

Es curioso, pero nunca mas la he vuelto a tomar y me pasa como con el tabaco: no me apetecen en absoluto. Nuestro cerebro es mucho mas poderoso de lo que nos imaginamos.

BOCADITOS DE QUESO

Una delicia como estos BOCADITOS DE QUESO se comen en un plis plas. Tanto sirve como aperitivo o como primer plato acompañado de una ensalada. En casa este tipo de platos de queso nos encantan

PANNA COTTA DE TURRÓN DE JIJONA

Con esta Panna cotta de turrón de Jijona termino con mis recetas de aprovechamiento. Mis existencias se han terminado.

Hemos tomado tantos vasitos de panna cotta de turrón que ya nos sale por las orejas y es que la receta que encontré para hacer este postre estaba mal indicado las cantidades y me da una rabia.... 

La equivocación estaba en las hojas de gelatina. Ponía 4 y me quedo como un mazacote mas bien incomestible, aunque el gusto era delicioso.

BUNDT CAKE DE TURRÓN DE YEMA QUEMADA

Os parece de locos no? Pero tengo mis razones. Veréis; mis queridísimas cuñadas me regalaron por Navidad este precioso molde de Nordic Ware y por otro lado me ha sobrado bastante turrón de yema quemada. Pensé: Y que si hago un pastel con las dos cosas?. Juntamos lo típico americano y lo típico de aquí y basándome en la clásica receta de Bundt he hecho este BUNDT CAKE DE TURRÓN DE YEMA QUEMADA, que nos ha sorprendido por lo delicioso que estaba.

La cantidad de azúcar la he rebajado pues ya de por sí el turrón lleva mucho.

VOUL AU VENTS DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON SALSA SUPREMA

Las Navidades nos dan muchas satisfacciones, todos lo sabemos, es obvio. Y si no, nos da un toque de atención a objetivos y situaciones de la vida que por desidia tenemos medio olvidadas.

Pero yendo a cosas mas terrenales, mayormente a la cocina, también nos aporta muchas satisfacciones. Al menos a mi y es que además de la felicidad de ver a toda la familia reunida alrededor de una mesa donde la vianda les aporta un pequeño motivo de satisfacción y alegría, es una de las épocas que mas comida de aprovechamiento podemos sacar.

Aparte de los consabidos canelones, podemos hacer multitud de platos y en ello estoy estos días. Veréis muchas recetas de aprovechamiento y estos VOUL AU VENTS DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON SALSA SUPREMA es la primera.