HOJALDRE CON MIEL, ALMENDRAS Y SESAMO

Esta receta de Hojaldre con miel, pistachos y sésamo, es un compendio entre la repostería siciliana y la árabe. Leyendo un libro de cocina siciliana y al ver una receta que se llama Mustazzoli, entre una y otra hice pruebas y al final me ha salido este postre. Es muy, muy dulce.

PASTEL DE CASTAÑAS

Este pastel de castañas, lo hacía mi madre en Noviembre cuando llegaba el tiempo de ellas, siempre lo acompañaba con nata.

PATE DE HIGADITOS DE POLLO

Un  rico paté de higaditos de pollo, fácil y rápido de hacer. Aquí va decorado con uvas.

MARMORKUCHEN

Este pastel MARMORKUCHEN lo hacía mi madre en casa y  de ella lo aprendí. Sigo haciéndolo pues en casa es un visto y no visto. 

PAN DE TOMATE Y PARMESANO AL OREGANO

Este pan de tomate y parmesano al orégano es buenísimo como aperitivo, acompañando quesos o jamón.
Encontré la receta en El club de la maquina del pan y yo le he añadido aceitunas negras a trozos

FALSO ROAST BEEF CON MOSTAZA DE DIJON

Este roast beef no se cocina en el horno, se cuece al fuego.
Le llamo "falso roast beef con mostaza de Dijón", pues el auténtico se hace con entrecot y este se hace con culatí o rabillo de cadera. Esta pieza es de forma triangular, sigue la culata del muslo, es magra y muy gustosa.

PASTEL DE CHOCOLATE

Un delicioso pastel de chocolate, con la particularidad que lleva muy poca harina.

NEW YORK CHEESECAKE

Hay alguien a quien no le guste el pastel de queso? Este New York CheeseCake es de aquellos que no os dejará indiferentes