STREUSSEL DE FRUTOS DEL BOSQUE A LA MENTA

Esta receta STREUSSEL DE FRUTOS DEL BOSQUE A LA MENTA, es de mi Heidi particular. Hoy la publicamos las dos, pero cada una a su manera. Ella me la enseñó.

Digo mi Heidi y hablo de Elvira, de "Los cerezos en flor", una gran mujer y con un corazón que no le cabe en el pecho. Generosa, guapísima y alegre a borbotones. Si hablásemos de auras, la suya se come la de los demás de grande y potente. 

SPAGHETTI CON TOMATE Y PESTO

Esta receta SPAGHETTI CON TOMATE Y PESTO, en si, sencillísima, la comí en casa de mi hermana y me gustó tanto, que no quiero perderla, ya que tengo tantas recetas en mi cabeza, que se pierden en mi memoria. 

TARTALETAS DE CURD DE MANDARINAS AL COINTREAU Y FRUTOS DEL BOSQUE

Me encanta el Curd, tanto me da de limón, naranja, o mandarina.

Es una pasión tremenda la que tengo con esta crema.......Es hacerla y no poder parar de meter cucharada o dedo, aunque no esté bien, ya lo se!.... No tengo medida...y luego me quejo de que engordo!!!!!

Ya tengo la receta del Lemond Curd aquí, tengo muchas recetas de Curd, tanto de limón, como de naranja o de mandarinas.....anda que no da de si el Curd!!!!! y mas que tengo en mente para experimentar!!!. 

Pastel de creps con Curd de clementinas,  Tarta de fresitas del bosque con Orange Curd,  Magdalenas de limón, limón, limón,  Lemon Curd con Thermomix  y  Orange Curd o crema de naranja a la inglesa. 

No está mal repertorio......jaaajaaajaaa!!!!
Ya puestos en materia, me apeteció seguir en plan Curd y hacer estas deliciosas TARTALETAS DE CURD DE MANDARINAS AL COINTREAU Y FRUTOS DEL BOSQUE

ALMEJAS CON LIMÓN Y VINO BLANCO

Después de este tiempo de inactividad forzosa, ya mi brazo empieza a responder y tenía unas ganas tremendas de volver a publicar.

Esta es una receta de mi cuñada, ella es de San Feliu de Guixols, Girona y todo lo que es pescado lo borda. La quería hacer con ella, para ir fotografiando el paso a paso, pero no ha habido manera de poder juntarnos. Al final la he hecho yo, con ella al teléfono.

Realmente es una receta tonta y fácil, fácil, pero que resulta espectacularmente deliciosa.
ALMEJAS CON LIMÓN Y VINO BLANCO, una receta mediterránea