masas y bollería
Este brioche no es un brioche en sí. Por esto le he llamado pan de brioche.
Tiene mas consistencia que el brioche, pero es rápido y fácil de hacer y para desayunar está buenísimo.
bizcochos tartas y pasteles
Esta receta, Banana Rum Pie, la he sacado de un librito que tengo de cocina de la Polinesia. Me encantan las recetas que hay en él.
El librito se llama "La cocina exótica" de Kay Maggioros
quiches pasteles y tartas saladas
El relleno de esta tarta de puerros, cebolla, beicon y champiñones, está hecho con bechamel. Es deliciosa. Es una de las primeras quiches que aprendí y no dejo de hacerla de tanto en tanto, ya que en casa gusta a todos.
postre
Los Tocinillos del cielo con coulis de frambuesas, es un postre contundente pero delicioso y la acidez que le proporciona el coulis de frambuesas a los tocinillos es fantástica.
bizcochos tartas y pasteles
Si os gusta el pastel de zanahoria os encantará este Cake de calabaza.
Me sorprendió gratamente su textura y su sabor.
sopas o cremas
Ahora que es época de calabazas, se ha de aprovechar y ésta crema Velouté de calabaza, es muy suave y sabrosa
pan
Que deciros de éste Pan de cerveza. Creo que las imágenes hablan por si solas.