GUISANTES CON VINO BLANCO Y HUEVO POCHÉ

Estos Guisantes con vino blanco y huevo poché, ha sido un plato hecho sin receta ni pensamiento previo. Sencillamente es la época de los guisantes frescos, que aquí tenemos los del Maresme, que son una delicia: dulces como la miel y tiernos, muy tiernos. La época es corta y se ha de aprovechar, aunque no sea un producto barato, pero es algo de lo que no podemos prescindir.

ARROZ DE VERDURAS

Que bueno y socorrido es un buen Arroz de verduras. Bueno, sencillo y sano. Hoy he puesto las verduras que os describo mas abajo, pero la verdad es que podéis poner lo que os apetezca o lo que tengáis por casa. Sólo pensad en lo dulce del producto, para no poner demasiado. Eso podría arruinar el resultado, ya que no se arregla echando más sal.

CREMA DE CALABACÍN Y PUERROS

Hace ya un año que una amiga hizo ésta Crema de calabacín y puerros en su casa y me dije que la tenía que hacer, pero el tiempo pasa y la mayoría de las cosas quedan en el tintero, hasta que el otro día hablando con ella, me vino a la memoria la crema y le pedí la receta. La verdad es que es muy sencilla, pero con el toque de las especies y el limón, le da el punto.