La Carbonade Flamande, va estrechamente ligada del Pain d´épices de Reims , pues necesitamos de él para hacer este delicioso guiso. Ésta receta también la vi en el programa de Julie Andrieu, en Pays de Flandre.
Cocinar
las remolachas en el horno, me encanta. Quedan deliciosas. El otro díacompré éstas tres tan hermosas para
fotografiar, la verdad, es que no me pude resistir y de allí a ésta receta fue
dicho y hecho. Remolachas asadas con quinoa y almendra. Pocos ingredientes para un sencillo entrante.
Éste mes Cooking the chef nos ha propuesto un chef nacido en Dinamarca: Claus Meyer.
La verdad es que me gusta la comida del norte de Europa y no me ha costado mucho encontrar una receta para realizar, ya que cuando vi el Danis-Rye-Bread, me hizo una ilusión enorme ya que llevaba tiempo queriendo hacer éste típico pan danés, pero no encontraba ninguna receta que me convenciera.