ARROZ DE VERDURAS

lunes, 15 de abril de 2019




Que bueno y socorrido es un buen Arroz de verduras. Bueno, sencillo y sano. Hoy he puesto las verduras que os describo mas abajo, pero la verdad es que podéis poner lo que os apetezca o lo que tengáis por casa. Sólo pensad en lo dulce del producto, para no poner demasiado. Eso podría arruinar el resultado, ya que no se arregla echando más sal.

CREMA DE CALABACÍN Y PUERROS

martes, 2 de abril de 2019




Hace ya un año que una amiga hizo ésta Crema de calabacín y puerros en su casa y me dije que la tenía que hacer, pero el tiempo pasa y la mayoría de las cosas quedan en el tintero, hasta que el otro día hablando con ella, me vino a la memoria la crema y le pedí la receta. La verdad es que es muy sencilla, pero con el toque de las especies y el limón, le da el punto.

CREMA PASTELERA

martes, 26 de marzo de 2019




Está crema pastelera no es la que conocemos como crema inglesa, ni la crème brûlée, ni la crema catalana. Todas tienen sus matices diferentes. Ésta en concreto es la crema que se utiliza para rellenar pasteles.

BUÑUELOS DE CALABAZA

lunes, 18 de marzo de 2019

 Hay cosas que siempre están en tu mente y ésta receta de hoy de Buñuelos de calabaza, me trae recuerdos de mi niñez, cuando mi madre nos los hacía. Eran deliciosos. Éstos y los buñuelos de sesos, son de las cosas mas exquisitas que he comido.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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