En el último mes para el reto de Cocinarte de In my little kitchen, la propuesta fué inspirarnos en un cuadro de una gran pintora del Impresionismo francés Berthe Morisot. Su pintura impresionista me fascina, ya que ésta corriente pictórica es una de mis preferidas. Durante los años de su época mas fructífera pictóricamente hablando, aquí en España, surgió el estilo Isabelino (en arquitectura y artes decorativas, sobre todo en mobiliario. He querido juntarlo todo y así a salido este Chocolate blanco al cardamomo con pétalos de rosa, oro y pistachos



CHOCOLATE BLANCO AL CARDAMOMO CON PÉTALOS DE ROSA, ORO Y PISTACHOS
 600 g perlas de chocolate blanco de cobertura
¾ cucharadita de café de cardamomo molido
Pistachos picados o enteros pelados
Pétalos de rosa comestibles
Láminas de oro comestibles

Colocar las perlas de chocolate al baño María hasta que quede bien derretido, añadir el cardamomo, dar unas vueltas y sacar del fuego.
Verter el chocolate sobre una plancha con bordes de silicona e igualar la superficie con una espátula. Cuando esté templado distribuir por la superficie los pistachos, los pétalos de rosa y con unas pinzas distribuir trozos de lámina de oro.

Dejar enfriar en el frigorífico hasta que el chocolate se endurezca.



Fuente:HonestlyYum
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Está claro que éstos Mini Bundts de galletas Marías y leche condensada, son una pasada de buenos, aunque si os digo la verdad, ahora tendría que cambiar muchas cosas para poder comerlo, pues no es de lo que mas me convenga, pero ......que buenísimos estaban......!!!! 

FRUTA CON YOGUR Y AZAHAR

miércoles, 5 de junio de 2019



Vamos con la segunda receta: Fruta con yogur y azahar, de David de Jorge para Cooking the Chef.

Una delicia de aromas y sabores en un bol sencillo de fruta.



Los meses pasan rápido y ya estamos en modo Cooking The Chef. Y este mes tenemos a alguien a quien admiro y del cual no me canso de ver sus videos, tanto de sus propias recetas, como las que hace con conocidos personajes del mundo de la gastronomía. Además de simpático y sencillo, hace de su cocina, una experiencia cercana y muy agradable. Gracias a él, conocí a Iban Yarza, una persona que me ha enseñado mucho sobre el pan. Bueno, estoy hablando del gran DAVID DE JORGE y de su fantástico programa ROBIN FOOD "ATRACÓN A MANO ARMANA". Con éste Atún fresco con espárragos y jengibre, participo este mes en CTC 

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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