PASTA CON SALMÓN Y ESPINACAS

Este verano fui a ver a mi amiga Pilar, ella tiene un blog Cazuelicas, con recetas deliciosas y muy apetecibles. Os lo recomiendo. 
Nos hicimos amigas a través de nuestros blogs y casualidades de la vida, nuestros maridos se conocían del colegio. El mundo es un pañuelo. Ese día me hizo un plato de pasta de su blog, el cual ya he repetido en casa dos o tres veces y es esta Pasta con salmón y espinacas, que os traigo hoy. Sencillo, delicioso, resultón y con este plato, que ya lo tiene todo y una ensalada tenéis una comida resuelta.

CONCHIGLIONI RELLENOS DE PESTO DE TOMATES SECOS - DONAL SKEHAM

Este mes, Cooking the Chef, nos ha propuesto a Donal Skeham, un joven y afamado cocinero irlandés, con unas recetas sencillas y asequibles, tipo Jamie Oliver. Me gusta mucho este tipo de cocina.

ENSALADA DE ORZO CON PIÑONES Y PARMESANO

No soy mucho de pasta, la pasta cocida si, pero en ensaladas no hay manera, pero ese punto cambió cuando probé esta ensalada de orzo con piñones y parmesano, cambió todo. Es extremadamente deliciosa y con un sabor a limón que hace de la ensalada un plato delicioso y muy, muy refrescante.

PASTA CON ERIZOS U ORICIOS

Si os gusta el sabor a  mar,  pero a mar de verdad,  entonces esta receta es para vosotros. Pasta con erizos u oricios.

La carne o caviar de erizo u oricio, como queráis llamarla, es potente en cuanto a sabor y por esto os decía lo de antes, ya que para explicaros su sabor solo me sale esta palabra: MAR

SPAGHETTI CON TOMATE Y PESTO

Esta receta SPAGHETTI CON TOMATE Y PESTO, en si, sencillísima, la comí en casa de mi hermana y me gustó tanto, que no quiero perderla, ya que tengo tantas recetas en mi cabeza, que se pierden en mi memoria. 

PASTA CON SETAS, CARNE Y JEREZ

Hoy os presento un sencillo plato de PASTA CON SETAS, CARNE Y JEREZ. Puede convertirse en un plato único ya que lleva carne. Acompañado de un buen plato de ensalada, ya tenéis una comida completa.  

Lo hizo un día una amiga, Ana María y luego, para variar, yo lo he hecho a mi bola, si lee esto, me mata.......

Lo he hecho con carne de ternera, pero igual se puede hacer con carne de cerdo o con pollo. Queda bien con todo y el jerez le da un fondo de sabor distinto y delicioso.

El problema, como siempre es poner las cantidades, ya que la hago a ojo, como casi todas mis recetas. lo que me cuesta poner cantidades. Venga, vamos a intentarlo......

TAGLIATELLE CON SALMÓN MARINADO AL AROMA DE LIMÓN

Si os digo que una receta es buena, creedme y esta receta de TAGLIATELLE CON SALMÓN MARINADO AL AROMA DE LIMÓN es terrible e increíblemente buena y para mas inri....facilisima de hacer. De aquellas que en un momento la tenéis hecha. En el tiempo de hervir las pasta, preparáis los otros ingredientes. Mezclar y a la mesa y ya me diréis si alguien protesta!!!!