MINI BUNDTS CAKE DE CÍTRICOS

lunes, 14 de junio de 2021


Hacer una receta para Año Nuevo de hace 1 año y luego no encontrarla escrita para poder publicarla es el colmo .......Y ésto es lo que me pasó con ésta receta deliciosa de los Mini Bundts de Cake de Cítricos. Justo fue la última vez que nos reunimos en familia, ya que luego, ya vino la dichosa pandemia, que nos dejó a todos separados. Creo que por fin ya podremos empezar a reunirnos y a la que los jóvenes estén vacunados, la cosa cambiará mucho....al menos eso espero!!!!

Seguimos con la historia, a través de la gastronomía, de la mano de Cooking The Chef. Este mes nos encontramos en la Edad de Oro española, que abarca desde el Renacimiento, siglo XVI, al final del Barroco, siglo XVIII, una etapa de nuestra historia rica en literatura, pintura, escultura y música.
No tanto en la vida del ser humano, donde las diferencias sociales eran brutales.
Pero esta vez dirigimos la vista a la cocina monacal de la mano de Juan Altamiras, un fraile franciscano que escribió un tratado de cocina en el año 1758. Del que he sacado esta receta de Lechuga rellena con salsa agridulce de limón.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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