CONEJO EN SALSA DE VINAGRE

lunes, 21 de julio de 2014



Hay veces, que las similitudes alucinan y es que...... De donde viene que una receta de conejo, que mi suegra hacía siempre y que a ella se la enseñó su madre. Que mi marido la encontrase casi, casi igual en HELLIN y con el curioso nombre de CONEJO A LA PATAGORRINA? El mundo es un misterio......
El CONEJO EN  SALSA DE VINAGRE en si es mas que fácil y resultona, de las que se hacen en un momento. Y mejor, realizarla y comerla.
Como curiosidad, deciros que en vida de mi suegra, no recuerdo haberlo comido nunca y mis cuñados no se ponen de acuerdo en si la salsa se sirve aparte o se le da una última cocción al conejo con ella.
Mi marido es de ésta última opinión y en casa siempre la hemos hecho así. Pero tampoco seamos tan sabios. De las dos maneras se puede servir y está igual de bueno.
Sin mas, os dejo con esta sencillísima, pero riquísima receta.


Este PLUM CAKE DE JENGIBRE lo encontré escrito en una de mis libretas y pensé.....y quien demonios es esta Lady?, con lo que me fui a Google a buscarla, ya que en mis libros antiguos de repostería no la encontré y allí descubrí una referencia de una señora londinense con ese nombre,  autora de novelas y libros domésticos, por cierto, sin demasiado éxito, que por el año 1892 escribió el libro "Everybody´s Dinner Book". Por el título, pensé que esta receta, bien pudiese estar sacada de él, pero todo eran suposiciones mías pues no encontré nada mas.

TERNERA CON VERDURAS DE ACOMPAÑAMIENTO

lunes, 14 de julio de 2014




Esta receta de TERNERA CON VERDURAS DE ACOMPAÑAMIENTO la encontré dando vueltas por la red y solo con verla supe que en casa triunfaría.
La receta es de Eva Hausmann.

EARL GREY TEA CHIFFON CAKE

jueves, 10 de julio de 2014


Soy de té hasta los tuétanos!!!! Por decir que solo tomo agua y té. No me gusta el café, ni el alcohol, ni la cerveza, ni las bebidas de lata. Que aburrida soy no? Jaaa jaaa, pues no os lo penséis......Con eso creo que ya está todo dicho.
Como Gloria me conoce muy bien, me dijo que tenia un Chiffon Cake de té y hacia allí fui corriendo para realizarlo. Estaba buenísimo, pero tenía tanto gusto de limón, que para mi tapaba el gusto del té y es que una es de té a palo seco! Sin azúcar, ni leche, ni limón, SOLO!!!! Pero como Chiffon Cake de limón.........MMMMM una verdadera delicia!!!!
Con lo que tomando como base el que hice de naranja, he hecho éste de té. No le he puesto ningún saborizante para que no me enmascarara el sabor. Y el té Earl Grey, al llevar bergamota, ya es de por si, muy aromático. EARL GREY TEA CHIFFON CAKE

En casa somos muy de quesos, nos gustan todos, pero todos. Quizás yo sea la mas maniática, pero mi marido y mi hijo mayor...no le hacen ascos a ninguno. Y una cena de quesos es una de las cosas que nos gustan de verdad.
El CAMENBERT EN HOJALDRE CON MERMELADA, ARÁNDANOS  Y NUECES, servido como aperitivo con tostaditas...... caliente y con el queso blandito y resbalando por la tostada .....es una de las delicias pecaminosas que os recomiendo.....Podríamos decir que entraría dentro de los "pecados"  de la avaricia!!!!!  Pero que gusto pecar así!!!!

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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