HIGOS A LA CREMA CON PIMIENTA

miércoles, 28 de septiembre de 2011

Es la época de higos y se ha de aprovechar.
Aparte de cogerlos del arbol y comerlos allí mismo, cosa que nos devuelve a la niñez y a los atracones que nos dábamos con la consiguiente bronca de nuestras madres.
Esta manera de hacerlos la tenía guardada en mi libreta de recetas y el otro día repasando, la ví y me acordé del sabor y el perfume que le da la pimienta.
Es super sencilla de hacer, pero no por ello desmerece.


Higos bien friós
Un botellin de crema de leche fría
Mezcla de pimientas de colores

Pelar y cortar en cuartos casi hasta el final los higos "Coll de dama" bien fríos y emplatarlos.
Echar sobre ellos un chorrito de crema de leche y espolvorear por encima la mezcla de pimientas recién molidas. Es una delicia el aroma que le dá la pimenta al higo.
Compartir /

1 comentario

  1. Ya conoces nuestra debilidad por los higos. Sugerente presentación, la probaremos, aunque no será con esa variedad unica Coll de Dama, pero con algunos muy parecidos. Besos

    ResponderEliminar

Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

Popular Posts

Translate

Mis recetas en tu correo

© Las recetas de Manu
blog design by Elai the Blogger