HIGOS A LA CREMA CON PIMIENTA

miércoles, 28 de septiembre de 2011

Es la época de higos y se ha de aprovechar.
Aparte de cogerlos del árbol y comerlos allí mismo, cosa que nos devuelve a la niñez y a los atracones que nos dábamos con la consiguiente bronca de nuestras madres.
Esta manera de hacer los HIGOS A LA CREMA CON PIMIENTA la tenía guardada en mi libreta de recetas y el otro día repasando, la ví y me acordé del sabor y el perfume que le da la pimienta.
Es super sencilla de hacer, pero no por ello desmerece, al contrario.


HIGOS A LA CREMA CON PIMIENTA

Higos bien fríos
Un botellín de crema de leche fría
Mezcla de pimientas de colores

Pelar y cortar en cuartos casi hasta el final los higos "Coll de dama" bien fríos y emplatar los.
Echar sobre ellos un chorrito de crema de leche y espolvorear por encima la mezcla de pimientas recién molidas. Es una delicia el aroma que le dá la pimienta al higo.


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1 comentario

  1. Ya conoces nuestra debilidad por los higos. Sugerente presentación, la probaremos, aunque no será con esa variedad unica Coll de Dama, pero con algunos muy parecidos. Besos

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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