GAMBAS CON AJOS TIERNOS

lunes, 18 de junio de 2012

Esta es una receta fácil, rápida, resultona y deliciosa. Para hacer en un plis plas. Lo que da mas trabajo es pelar las gambas.
Normalmente se hace con ajos: Gambas al ajillo; pero como en casa a mi hijo y a mi no nos gusta el ajo, por esto lo hacemos con ajos tiernos, queda mucho mas suave.


Ingredientes para 4 personas:
12 gambas grandes frescas
4 o 5 ajos tiernos
2 guindillas (de las pequeñitas)
sal
aceite de oliva suave

Pelar en crudo las gambas y sacarles la tripa (el hilillo negro).
En una cazuelita poner el aceite y rehogar los ajos tiernos cortados a rodajitas y las guindillas.
Cuando estén dorados, salar las gambas, echarlas a la cazuela y saltearlo todo junto. Servirlo enseguida y bien caliente.
Lo mas bueno y que todos los invitados terminan haciendo, es mojar pan directamente en la cazuela. Tiene todos los gustos y no hay quien se resista!.

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8 comentarios

  1. Que guapas esas paellas de ración, nos encantan y las hacemos servir mucho.
    Buena versión de estas "Bambas" al ajillo. Esta, semana, también tendremos gambitas, un día es un día.
    Apuntada queda, los ajos tiernos por aquí abundan. Lo probaremos

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  2. Tu misma lo has dicho es una receta, facil y deliciosa

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  3. BUENO AQUI SE LE DICE CAMARONES ES LO MISMO QUE LAS GAMBAS ?.SE VE MUY TENTADOR !!!!!.
    TE ESPERO EN MI BLOG PARA JUGAR !!!!!

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    Respuestas
    1. Lo que vosotros llamáis camarones, creo que aquí le diríamos gambas o langostinos, que para el caso da igual. Te sirven perfectamente y si lo haces, te encantarán. Ademas, como he dicho es un plato fácil y rápido y no veas como vas a mojar pan en la salsa. Te vas a poner "morada"

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  4. Para chuparse los dedos!!!
    Un besito

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  5. Igual las hago pronto. Me viene una invitada inglesa y ya sabes que el ajo no les va. Gracias, preciosa. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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    1. Seguro que con los ajos tiernos le gusta. Para que a mi me guste con la manía que le tengo al ajo, seguro que así aciertas.

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  6. una de mis tapas preferidas,me encanta con ajo siempre cualquiera.
    beso

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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