No soy amante de los aperitivos, pero no porque no me gusten, no, es porque me quitan el hambre y si después hay una buena comida, ya no puedo con ella y si encima hay unos buenos postres.....
Aquí en mi pueblo, es país de muy buenos embutidos y ésto nunca puede faltar en casa. Cuando viene gente a comer ya me los piden y los tengo que encargar en la carnicería pues siempre los compran para llevarse a su casa. Últimamente la cosa ya va peor, pues a la mayoría el colesterol empieza a hacer de las suyas y hago cosas distintas para que no coman tanto embutido.
Estas BOLAS DE MEJILLONES CON QUESO CREMA Y ANCHOA son una de las últimas adquisiciones, desde que me la explicó un buen amigo nuestro. Son deliciosas
BOLAS DE MEJILLONES CON QUESO CREMA Y ANCHOA
Para 2 bolas grandes:
1 lata ovalada de mejillones en escabeche, escurridos
el contenido de 1/2 recipiente de queso crema o Philadelphia
1/2 lata de anchoas en aceite de oliva, escurridas
1 diente de ajo (si os gusta)
Para rebozar: semillas de sésamo tostado y semillas de amapola
Triturar todos los ingredientes y guardar en el congelador el tiempo suficiente para poder moldearlo,de 20 a 30 minutos.
Mojarnos las manos con aceite de oliva y dividir la masa en dos partes iguales con las que formaremos dos bolas.
Rebozarlas, una con el sésamo tostado y la otra con las semillas de amapola. Servir con tostaditas, con grisines o palitos de pan.
seguro que una exquisitez para el paladar,saludos.
ResponderEliminarMe parece una idea genial, ¡¡ cuanto me gustan estas bolas¡¡¡ ademas quedan muy presentables. Una mezcla estupenda, los mejillones me encantan.
ResponderEliminarsaludos desde Almeria.
Yo tampoco lo soy, en las cenas en casa siempre pongo dos platos consistentes, jamás aperitivos, nunca se me ocurre nada! estos tuyos son muy originales ;)
ResponderEliminarSe nos había pasado !!!!
ResponderEliminarPues esto, lo probamos pero ya. No nos faltan nunca musclus de llauna, somos adictos a todo tipo de bouzrougs y lo que es peor, estamos aficionando a los berebres, a pesar de los ascos que hacen a priori al ver el bixo.
Me ha gustado.
Tiene que estar delicioso, un aperitivo perfecto. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMuy ricas estos apreitivos, con una ensalada me sirve para una comida estupenda.Besos y gracias amiga.
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