BOLAS DE QUESO CREMA CON ALMENDRAS Y HUEVAS

miércoles, 27 de junio de 2012


Sigo con otras bolas de aperitivo, muy distintas a las otras, pero también deliciosas.
Es que dan mucho juego y además se hacen en un momento y sin ninguna complicación.

Ingredientes para 2 bolas:
un puñado de almendras tostadas sin piel picadas pero que se encuentren los trozos.
el contenido de 1/2 recipiente de queso crema o Philadelphia
1 o 2 anchoas en aceite
una lata de huevas de lumpus
una lata de huevas de salmón

Triturar el queso con las anchoas, poner una, probar y si es muy, muy soso poner otra, pero tened presente que las huevas son muy saladas, con lo que en este primer proceso, es mejor pecar de soso.
Añadirle las almendras, mezclar bien y guardar en el congelador unos 15 a 20 minutos, hasta que notemos que es una masa maleable.
Mojarnos las manos con aceite y formar dos bolas rebozando cada una con unas huevas distintas.
Acompañar con palitos o pan tostado.


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4 comentarios

  1. Un aperitivo exquisito y bien presentado, me gusta muchísimo!!!

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  2. Que rico.
    Me quedo como seguidora.
    Te invito a pasarte por mi blog.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es

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  3. Me gusta también esta versión, realmente deliciosa.Besos

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  4. un aperitivo de los que, si te dejan repetir, no te importa quedarte sin el plato principal ...

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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