BOLAS DE QUESO CREMA CON ALMENDRAS Y HUEVAS

Sigo con otras bolas de aperitivo, muy distintas a las otras, pero también deliciosas.
Es que dan mucho juego y además se hacen en un momento y sin ninguna complicación.BOLAS DE QUESO CREMA CON ALMENDRAS Y HUEVAS.

BOLAS DE QUESO CREMA CON ALMENDRAS Y HUEVAS

Ingredientes para 2 bolas:
un puñado de almendras tostadas sin piel picadas pero que se encuentren los trozos.
el contenido de 1/2 recipiente de queso crema o Philadelphia
1 o 2 anchoas en aceite
una lata de huevas de lumpus
una lata de huevas de salmón

Triturar el queso con las anchoas, poner una, probar y si es muy, muy soso poner otra, pero tened presente que las huevas son muy saladas, con lo que en este primer proceso, es mejor pecar de soso.

Añadirle las almendras, mezclar bien y guardar en el congelador unos 15 a 20 minutos, hasta que notemos que es una masa maleable.

Mojarnos las manos con aceite y formar dos bolas rebozando cada una con unas huevas distintas.

Acompañar con palitos o pan tostado.