Cebolla en adobo. Un acompañamiento perfecto y refrescante ahora que empiezan los calores y nos apetecen cosas mas ligeras
CEBOLLA EN ADOBO
Cebollas rojas o de Figueras, escogerlas pequeñas
Un buen puñado de alcaparras
Sal
Pimienta negra machacada
Un puñadito de orégano
3 partes de aceite de oliva por una de vinagre de vino blanco, en cantidad suficiente para cubrir las cebollas
Cebollas rojas o de Figueras, escogerlas pequeñas
Un buen puñado de alcaparras
Sal
Pimienta negra machacada
Un puñadito de orégano
3 partes de aceite de oliva por una de vinagre de vino blanco, en cantidad suficiente para cubrir las cebollas
Cortar las cebollas a lunas gruesas, mezclarlo todo en un bol y guardarlo unos días tapado antes de servirlo pues así el sabor de la cebolla se suavizará.
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