TOSTA DE HUEVO Y SALMÓN AHUMADO

viernes, 20 de julio de 2012


Este entrante es delicioso y da poco trabajo. Si queréis, en vez de tostada se puede hacer con brioches de París o con croissants  vaciados un poco y con el relleno dentro.

TOSTA DE HUEVO Y SALMÓN AHUMADO

Ingredientes para 4 personas:
4 huevos
4 cucharadas de nata líquida
2 cucharadas de mantequilla
150 a 200 gr de salmón ahumado a trocitos
2 cucharaditas de eneldo picado
un pellizco de sal y pimienta negra
4 rodajas de pan de molde

Tostar el pan y reservar
Batir los huevos con la nata y un pellizco de sal y pimienta como para tortilla.
Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente puesta al fuego y ya caliente y cuando empiece a chisporrotear echar los huevos y bajar el fuego al mínimo. Remover la mezcla con una pala de madera o silicona hasta que empiece a cuajarse, en ese momento añadir el salmón a trocitos y el eneldo. Remover hasta que este todo integrado y los huevos casi cocidos y colocar la mezcla sobre la tosta.
Servir caliente acompañado de una ensalada de tomate.


Imprimir receta



Compartir /

8 comentarios

  1. QUERIDA MANU, COMO SIEMPRE DELICIOOOOOOSO !!!!, ME GUSTA MUCHOOOOO !!!! EL SALMON.IGUAL NO SE QUE ES ENELDO ? ES COMO EL PEREJIL ?,YO SIEMPRE CON MI PREGUNTAS, ESQUE NO SE MUCHO DE COCINA :(
    BESITOS.
    PD: TE ESPERO EN MI BLOG HAY ALGO QUE TE QUIERO MOSTRAR .....

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. OK! Ahora pasaré. El eneldo son las hojitas en forma de aguja del hinojo. No se si le llamáis igual que aquí. Tu pregunta, que yo si lo sé te respondo, que una esta para eso....Besitos

      Eliminar
    2. HOLA MANU !!!! GRACIAS POR PASAR POR MI BLOG Y DEJARME LAS ACLARACINES !!!
      VOLVI A PASAR PARA DECIRTE QUE AQUI SE CELEBRA EL DIA DEL AMIGO Y ME GUSTARIA SALUDARTE A TI, DEJARTE UN FUERTE ABRAZO Y DECIRTE QUE TE SIENTO COMO UNA AMIGA
      GRACIAS !!!! POR CONTESTAR SIEMPRE A MI PREGUNTAS Y MUCHAS VECES COMPARTIR RISAS CONMIGO, AUNQUE ESTO SEA VIRTUAL, LO QUE SIENTO POR ESTA AMISTAD ES SINCERA.
      BESOTES.

      Eliminar
    3. Querida amiga: yo lo siento igual. Besos

      Eliminar
  2. Manu, una tostA sensacional

    ResponderEliminar
  3. delicioso esat tosta y muy buena presentacion,facil y bueno
    buen finde
    beso

    ResponderEliminar
  4. Para chuparse los dedetes, qué maravillosa combinación,mmm!!!

    ResponderEliminar
  5. Una excelente tosta , la presentación maravillosa. Entra por los ojos.
    Feliz fin de semana.
    Saludos desde Almeria.

    ResponderEliminar

Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

Popular Posts

Translate

© Las recetas de Manu
blog design by Elai the Blogger