PECHUGAS DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLA

miércoles, 1 de junio de 2011


Principiantes!!!..... atreveros con esta receta. A pesar de su sencillez os sorprenderá  la mezcla de sabores




Receta para 4 personas:

4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
1 K  cebollas
zumo de un limón
1 diente de ajo
tomillo


Restregar el ajo en una bandeja del horno.
Salpimentar las pechugas y colocarlas sobre la bandeja,  echar un chorro de aceite de oliva y exprimir sobre ellas el zumo de un limón.
Cortar las cebollas a cuadritos pequeños, mezclarlas con hojitas de tomillo fresco  y cubrir  con ello el pollo. Salar y echar un chorrito de aceite.
Pasarlo al horno, precalentado a 200° a cocer tapado con papel de plata durante una hora, mientras se va cociendo en su propio jugo.  Sacar el papel y dejarlo hasta que adquiera un bonito tono dorado y no quede nada de jugo. 
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5 comentarios

  1. Me parece una receta exquisita. Me apasionan las comidas con especias sencillas. Un placer haber pasado por aquí.
    Saludos desde Almeria.

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  2. Anónimo16/5/12

    Hola acabo de hacer esta receta, considero que 1 kilo de cebolla es demasiado, con medio kilo es suficiente sino la cebolla bota demasiado jugo.

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    Respuestas
    1. Yo pongo mucha cebolla, pues en casa nos gusta que el pollo quede super cubierto con ella. Tienes razón en que suelta mucho jugo, por esto lo dejo tanto rato en el horno y según la calidad de las cebollas, está mas o menos rato, hasta que se haya absorbido todo el jugo. Te agradezco tu opinión. Saludos

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  3. Anónimo14/7/19

    Qué temperatura le pongo al horno? Lo precaliento?? Cuánto tiempo??

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  4. Si, lo precaliento y según la potencia de tu horno a 180 o 200°

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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