Principiantes!!!..... atreveros con esta receta. A pesar de su sencillez os sorprenderá la mezcla de sabores. En casa nos encantan estas PECHUGAS DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLA
PECHUGAS DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLA
Receta para 4 personas:
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
1 Kg cebollas
zumo de un limón
1 diente de ajo
tomillo
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
1 Kg cebollas
zumo de un limón
1 diente de ajo
tomillo
Restregar el ajo en una bandeja del horno.
Salpimentar las pechugas y colocarlas sobre la bandeja, echar un chorro de aceite de oliva y exprimir sobre ellas el zumo de un limón.
Cortar las cebollas a cuadritos pequeños, mezclarlas con hojitas de tomillo fresco y cubrir con ello el pollo. Salar y echar un chorrito de aceite.
Pasarlo al horno, precalentado a 200° a cocer tapado con papel de plata durante una hora, mientras se va cociendo en su propio jugo. Sacar el papel y dejarlo hasta que adquiera un bonito tono dorado y no quede nada de jugo.
Me parece una receta exquisita. Me apasionan las comidas con especias sencillas. Un placer haber pasado por aquí.
ResponderEliminarSaludos desde Almeria.
Hola acabo de hacer esta receta, considero que 1 kilo de cebolla es demasiado, con medio kilo es suficiente sino la cebolla bota demasiado jugo.
ResponderEliminarYo pongo mucha cebolla, pues en casa nos gusta que el pollo quede super cubierto con ella. Tienes razón en que suelta mucho jugo, por esto lo dejo tanto rato en el horno y según la calidad de las cebollas, está mas o menos rato, hasta que se haya absorbido todo el jugo. Te agradezco tu opinión. Saludos
EliminarQué temperatura le pongo al horno? Lo precaliento?? Cuánto tiempo??
ResponderEliminarSi, lo precaliento y según la potencia de tu horno a 180 o 200°
ResponderEliminarHicimos hoy está receta y efectivamente,yo he tenido que darle más tiempo para que se absorba el líquido, ,están de muerte ,añadimos un poco de pimienta en grano
ResponderEliminarCORRECTO. SUPONGO QUE TAMBIÉN DEPENDE DEL TIPO DE HORNO Y SU POTENCIA. SALUDOS
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