Una deliciosa ensalada de patatas al curry con, cebolla, garbanzos y pasas de Corinto aderezado con una vinagreta de yogur
ENSALADA DE PATATAS AL CURRY
Patatas
Cebolla
Garbanzos
Pasas de Corinto
Piñones
Cebollino
Yogur griego
Curry en polvo
Hervir las patatas con piel, una vez cocidas y frías, pelarlas y cortarlas a dados.
Cortar la cebolla a lunas
Pasarlo todo a un bol junto con las pasas y los piñones.
Aliñarlo con una vinagreta de aceite, sal y un poco de vinagre blanco.
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ENSALADA DE PATATAS AL CURRY
Patatas
Cebolla
Garbanzos
Pasas de Corinto
Piñones
Cebollino
Yogur griego
Curry en polvo
Hervir las patatas con piel, una vez cocidas y frías, pelarlas y cortarlas a dados.
Cortar la cebolla a lunas
Pasarlo todo a un bol junto con las pasas y los piñones.
Aliñarlo con una vinagreta de aceite, sal y un poco de vinagre blanco.
Mezclar al yogur 1/2 cucharadita de café de curry e incorporarlo a la mezcla de las patatas, removerlo bien y pasarlo a la bandeja de servir.
Decorarlo con cebollino cortado chiquitoImprimir receta
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