ENSALADA DE PATATAS AL CURRY
Patatas
Cebolla
Garbanzos
Pasas de Corinto
Piñones
Cebollino
Yogur griego
Curry en polvo
Hervir las patatas con piel, una vez cocidas y frías, pelarlas y cortarlas a dados.
Cortar la cebolla a lunas
Pasarlo todo a un bol junto con las pasas y los piñones.
Aliñarlo con una vinagreta de aceite, sal y un poco de vinagre blanco.
Patatas
Cebolla
Garbanzos
Pasas de Corinto
Piñones
Cebollino
Yogur griego
Curry en polvo
Hervir las patatas con piel, una vez cocidas y frías, pelarlas y cortarlas a dados.
Cortar la cebolla a lunas
Pasarlo todo a un bol junto con las pasas y los piñones.
Aliñarlo con una vinagreta de aceite, sal y un poco de vinagre blanco.
Mezclar al yogur 1/2 cucharadita de café de curry e incorporarlo a la mezcla de las patatas, removerlo bien y pasarlo a la bandeja de servir.
Decorar con cebollino cortado chiquito
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