ENSALADA DE PATATAS AL CURRY

lunes, 1 de noviembre de 2010

Una deliciosa ensalada de patatas al curry con, cebolla, garbanzos y pasas de Corinto aderezado con una vinagreta de yogur 



ENSALADA DE PATATAS AL CURRY


Patatas
Cebolla
Garbanzos
Pasas de Corinto
Piñones
Cebollino
Yogur griego
Curry en polvo

Hervir las patatas con piel, una vez cocidas y frías, pelarlas y cortarlas a dados.
Cortar la cebolla a lunas
Pasarlo todo a un bol junto con las pasas y los piñones.
Aliñarlo con una vinagreta de aceite, sal y un poco de vinagre blanco.
Mezclar al yogur 1/2 cucharadita de café de curry e incorporarlo a la mezcla de las patatas, removerlo bien y pasarlo a la bandeja de servir.
Decorarlo con cebollino cortado chiquito



Imprimir receta
Compartir /

No hay comentarios

Publicar un comentario

Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

Popular Posts

Translate

© Las recetas de Manu
blog design by Elai the Blogger