TIAN - CAZUELA DE VERDURAS A LA PROVENZAL

lunes, 1 de noviembre de 2010


El Tian o cazuela de verduras a la provenzal, es un plato totalmente mediterráneo de verduras y quesos. Espectacularmente delicioso




6 tomates pera, rojos y fuertes
2 calabacines medianos
2 cebollas
orégano
albahaca
pan rallado
queso parmesano rallado
2 bolas de queso mozzarella


Cortar los tomates y los calabacines a rodajas y las cebollas partirlas por el medio y cada medio en lonchas.
Colocarlas en la cazuela como indica la foto y espolvorearlo con sal, pimienta, orégano y albahaca y echarle un chorro de aceite de oliva por encima.
Poner la cazuela en el horno caliente a 180º durante mas o menos 1 hora hasta que las verduras estén cocidas y no quede líquido.





Espolvorear por encima con pan rallado, queso parmesano y cubrirlo con rodajas de queso mozzarella.
Gratinar y servir caliente.




Compartir /

2 comentarios

  1. Mmm..! Igual que en Provence!
    Te felicito por tu trabajo Manu y te animo a seguir asi.
    Un abrazo
    Constance

    ResponderEliminar
  2. Perdona que te haya contestado tan tarde, pero soy nueva en esto y hasta ahora no he sabido como iba. Gracias por los ánimos y espero que sigas disfrutando con lo que vaya publicando. Me gusta mucho tu blog.

    ResponderEliminar

Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

Popular Posts

Translate

Mis recetas en tu correo

© Las recetas de Manu
blog design by Elai the Blogger