El Tian o cazuela de verduras a la provenzal, es un plato totalmente mediterráneo de verduras y quesos. Espectacularmente delicioso.
TIAN - CAZUELA DE VERDURAS A LA PROVENZAL
2 calabacines medianos
2 cebollas
orégano
albahaca
pan rallado
queso parmesano rallado
2 bolas de queso mozzarella
Cortar los tomates y los calabacines a rodajas y las cebollas cortarlas por el medio y cada medio en lonchas.
Colocarlas en la cazuela como indica la foto y espolvorear con sal, pimienta, orégano y albahaca y echarle un chorro de aceite de oliva por encima.
Poner la cazuela en el horno caliente a 180º durante mas o menos 1 hora hasta que las verduras estén cocidas y no quede líquido.Espolvorear por encima con pan rallado, queso parmesano y cubrirlo con rodajas de queso mozzarella.
Gratinar y servir caliente.
Mmm..! Igual que en Provence!
ResponderEliminarTe felicito por tu trabajo Manu y te animo a seguir asi.
Un abrazo
Constance
Perdona que te haya contestado tan tarde, pero soy nueva en esto y hasta ahora no he sabido como iba. Gracias por los ánimos y espero que sigas disfrutando con lo que vaya publicando. Me gusta mucho tu blog.
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