DULCE ALMIBAR DE MELOCOTON CON BISCUIT Y NARANJA

lunes, 1 de noviembre de 2010

Este postre Dulce almibar de melocoton con biscuit y naranja amarga, es increíblemente bueno. El dulzor de los melocotones, con su almíbar y el amargor de la naranja, es una mezcla sensacional.





Para esta bandeja usé:
2 latas de melocotones en almíbar, han de ser de buena calidad, que sean firmes, no blandos.
El almíbar de 1/4 de una lata
Mermelada de naranja amarga
Helado de Biscuit
Colocar los melocotones en la bandeja del horno como se ve en la fotografía y en cada hueco del melocotón poner una cucharada de postre de mermelada. Echar el almíbar indicado en la bandeja .
Pasarlo al horno caliente a 150º durante mas o menos 3 horas: Primero verás que los melocotones sueltan mucho liquido y luego éste se va evaporando. Para saber cuando está en su punto, es cuando los melocotones quedan un poco arrugaditos y el jugo ha quedado reducido a un almíbar un poco caramelizado.
Servir tibio acompañado de helado de biscuit, o con nata montada.
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2 comentarios

  1. ¡¡Tiene una pinta muy rica!! Seguro que el melocotón con el amargor de la naranja combina muy bien, estoy deseando probar la receta :)

    Hace 2 semanas estrené un blog, si te apetece visitarlo: http://louissbakery.blogspot.com.es/

    Me suscribo a tu blog, estamos en contacto. Un saludo!

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    Respuestas
    1. Este postre es muy muy bueno, solo necesita mucho tiempo de horno hasta que se arrugen y el jugo se espese un poquito.
      Bienvenido a mi blog. Voy a dar una vuelta por el tuyo

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

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Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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