PAN DE TOMATE Y PARMESANO AL OREGANO

sábado, 20 de febrero de 2010

Este pan de tomate y parmesano al orégano es buenísimo como aperitivo, acompañando quesos o jamón.
Encontré la receta en El club de la maquina del pan y yo le he añadido aceitunas negras a trozos



Ingredientes: 
205 ml leche
1 cucharada de aceite
60 g tomate triturado
350 g harina de fuerza
50 g parmesano rallado
2 cucharaditas azúcar
1 ½ cucharaditas sal
1 sobre de levadura seca de pan
1 cucharada sopera de orégano
aceitunas negras a trozos

Yo, el pan lo hago con la panificadora Bifinett
Pongo primero los líquidos: leche, aceite y salsa de tomate.
Luego añado la sal y el azúcar y después la harina y el parmesano. Hago una incisión para poner la levadura y cubrirla con la harina.
Programo "modo de pan" ajusto el peso a 750g, pongo el programa nº2 "Suave" y el tueste oscuro. Cuando falten 15 minutos para terminar de amasar, echo el orégano y las aceitunas.
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Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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