PASTEL DE CASTAÑAS

sábado, 20 de febrero de 2010

Este pastel de castañas, lo hacía mi madre en Noviembre cuando llegaba el tiempo de ellas, siempre lo acompañaba con nata.



4 huevos
750 g azúcar
500 g castañas pilongas (son castañas crudas sin piel)
¼ l de leche

Se hierven las castañas y se trituran
Se mezclan con el azúcar, los huevos y la leche hasta que quede una masa fina.
Se pone en un molde engrasado y se cuece al horno suave a 150º durante 2 horas.
Dejar reposar un día
Acompañar con nata.
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2 comentarios

Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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