MARMORKUCHEN

sábado, 20 de febrero de 2010

Este pastel MARMORKUCHEN lo hacía mi madre en casa y  de ella lo aprendí. Sigo haciéndolo pues en casa es un visto y no visto. 




3 huevos
300 gr azúcar
500 gr harina
1 ½ sobres de Levadura Royal
300 gr mantequilla
50 gr chocolate Lindt 52%
1 vaso de leche
Ralladura de limón


Calentar el horno y mantecar un molde redondo de 26 cms.

Batir la mantequilla hasta que quede cremosa, añadir las yemas, el azúcar, la ralladura de limón y la leche.
Mezclar la harina con la levadura y juntarlo a la crema. Añadir las claras a punto de nieve.
Fundir el chocolate al baño María .
Separar una pequeña parte de la masa y añadirle el chocolate frío.
Colocar en el molde una parte de la masa blanca, la de chocolate y el resto de la blanca.
Cocer aproximadamente 40 minutos a horno medio 180º.

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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