PASTEL DE CHOCOLATE

sábado, 20 de febrero de 2010

Un delicioso pastel de chocolate, con la particularidad que lleva muy poca harina.




150g chocolate Lindt 52%
150 g mantequilla
150 g azúcar
5 huevos
30 g harina

Fundir al baño María el chocolate y la mantequilla y mezclar bien.
Mezclar las yemas de huevo con el azúcar.
Batir las claras a punto de nieve.
Mezclar el chocolate y la mantequilla con la mezcla de las yemas y el azúcar. Añadir con cuidado las claras montadas. Poco a poco añadir los 30 g de harina.
Incorporar la masa a un molde de 22 cmt diámetro mantecado y pasarlo al horno caliente a 180º durante 30 a 45 minutos.
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1 comentario

  1. Me va a dar algo con tanto chocolate, que vicio por Dios!!! Muy buena receta...pa la saca jajaja

    http://purochokolat.blogspot.com/

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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