BROWNIES

domingo, 9 de agosto de 2009

Me pueden los brownies, para mi son un pecado. Pero que pecado!!
Lo importante de esta receta es  que no quede seco, ha de quedar un poco mojadito por dentro. Se ha de controlar bien el tiempo de cocción.


Ingredientes:
100 g chocolate negro al 70%
115 g mantequilla
3 huevos
200 g azúcar
½ cucharadita de té de esencia de vainilla
Una pizca de sal
140 g de harina
Molde cuadrado de 30cm x 23cm x 3cm de alto, engrasado y con papel

Precalentar el horno a 200º  
Poner el chocolate y la mantequilla en un cazo al Baño María, hasta que quede completamente deshecho. Dejar atemperar.
Trabajar con las varillas los huevos, azúcar, vainilla y sal, cuando esté bien mezclado echar el chocolate y al final la harina cernida cucharada a cucharada y mezclar con la espátula de madera. Echar la masa al molde engrasado y cocer al horno justo 30 minutos. Tiene que salir un poco mojado por dentro.
Dejar enfriar en la bandeja y luego cortarlo a dados y guardarlos en una lata.



Imprimir receta
Compartir /

2 comentarios

  1. Anónimo7/10/14

    Hola Manu, hoy haré esta receta pero le añadiré un poquito de nueces trozeadas, haber que tal! saludos. Me encanta tu página!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Seguro que queda delicioso. Muchas veces lo he hecho con esta base.

      Eliminar

Agradezco y espero con ilusión vuestros comentarios, ya que todo ayuda a mejorar.
Si tenéis alguna duda, no dudéis en comentarlo y si está en mi mano, os lo intentaré solucionar.
Los comentarios que sean malintencionados los suprimiré.
Este blog agradece la intención, pero no participa en cadenas de premios

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

Popular Posts

Translate

Mis recetas en tu correo

Instagram

© Las recetas de Manu
blog design by Elai the Blogger