Me puede el brownie, para mi es un pecado. Pero que pecado!!
Lo importante de esta receta es que no quede seco, ha de quedar un poco mojadito por dentro. Se ha de controlar bien el tiempo de cocción.
Lo importante de esta receta es que no quede seco, ha de quedar un poco mojadito por dentro. Se ha de controlar bien el tiempo de cocción.
BROWNIE
Ingredientes:
100 g chocolate negro al 70%
115 g mantequilla
3 huevos
200 g azúcar
½ cucharadita de té de esencia de vainilla
Una pizca de sal
140 g de harina
Molde cuadrado de 30cm x 23cm x 3cm de alto, engrasado y con papel
Precalentar el horno a 200º 100 g chocolate negro al 70%
115 g mantequilla
3 huevos
200 g azúcar
½ cucharadita de té de esencia de vainilla
Una pizca de sal
140 g de harina
Molde cuadrado de 30cm x 23cm x 3cm de alto, engrasado y con papel
Poner el chocolate y la mantequilla en un cazo al Baño María, hasta que quede completamente deshecho. Dejar atemperar.
Trabajar con las varillas los huevos, azúcar, vainilla y sal, cuando esté bien mezclado echar el chocolate y al final la harina cernida cucharada a cucharada y mezclar con la espátula de madera. Echar la masa al molde engrasado.
Trabajar con las varillas los huevos, azúcar, vainilla y sal, cuando esté bien mezclado echar el chocolate y al final la harina cernida cucharada a cucharada y mezclar con la espátula de madera. Echar la masa al molde engrasado.
Bajar la temperatura del horno a 180º y poner a cocer justo 30 minutos. Tiene que salir un poco mojado por dentro.
Dejar enfriar en la bandeja y luego cortarlo a dados y guardarlos en una lata.
Dejar enfriar en la bandeja y luego cortarlo a dados y guardarlos en una lata.
Hola Manu, hoy haré esta receta pero le añadiré un poquito de nueces trozeadas, haber que tal! saludos. Me encanta tu página!
ResponderEliminarSeguro que queda delicioso. Muchas veces lo he hecho con esta base.
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