PASTEL DE JAMON Y QUESO

lunes, 16 de septiembre de 2013


Este pastel de PASTEL DE JAMON Y QUESO es como si os comieseis un biquini, pero con una corteza crujiente de azúcar, lo que le aporta un sabor muy particular que a los niños les encanta.


PASTEL DE JAMON Y QUESO

Para un molde de cake de 1Lt:

12 lonchas de jamón york
1 paquete de pan de molde sin corteza
4 huevos
6 lonchas queso Gruyere suizo
6 lonchas queso Emmental suizo
2 cucharadas de azúcar


Mantecar el molde. Calentar el horno a 180º.

Esparcir el azúcar en la base del molde. Colocar una loncha de jamón sobre la base y asentar mas lonchas en las paredes del molde, dejando que sobresalgan por el exterior, para luego poder cubrir.
Batir los huevos y mojar el pan en ellos.
Colocar en el orden siguiente:
Una capa de pan sobre la base de jamón, una de queso Gruyere, una de jamón, una de pan, una de queso Emmental, una de pan y así hasta terminar con una de pan. Cerrar con el jamón que sobresale y pintar con el resto de huevo batido.
Pasar el molde al horno caliente y hornear durante 30 minutos.
Servir a lonchas una vez se haya atemperado, acompañado con una ensalada.


Con esta receta he quedado finalista en el concurso de blogers, que organiza la revista Cuina para el  "II dia Cuina"  que se celebra en Manlleu el día 21 de Septiembre



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15 comentarios

  1. Enhorabuena Manu por ese puesto de finalista, no me extraña porque has hecho una interpretación del tradicional bikini de lo más original. Me gusta ese toque de azucar, debe hacerlo especial, sobre todo, como bien dices, para los crios. Un besazo y feliz semana.

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  2. Hola guapo tu

    En primer lugar MUCHAS FELICITACIONES, no me extraña, queda rico, rico, a los mios les encanta, te gustará Manlleu y su gente, tengo buenos amigos allí con maravillosos recuerdos.

    Mil petonets Susanna

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    1. Sabes? Manlleu, está muy cerca de donde vivo, pero no había ido nunca y tienes razón, es precioso. Lo hemos pasado estupendamente.
      Besos

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  3. una receta para triunfar!, te ha quedado fatástico!

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  4. Enhorabuena! Es una receta super apañada, sabrosa y rica, me encanta. Besos

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  5. Holaaaaa guapa mia !!!
    Por aqui estoy de nuevo dando guerra.
    Muchas felicidades por ese puesto de finalista tan bien merecido Manu.
    Con esta receta me has hecho recordar a una linda amiga que hace tiempo que no veo y que solía preparar también este pastel , me ha dado morriña.
    Besinos.

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    1. Pues creo que ya sabes lo que te toca hacer....jeeejeee
      Besos

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  6. Te felicito otra vez.
    Ya me habías dicho que era muy sencillo y lo leo. Pero es que está tan pero tan delicioso.
    Muchos besos,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  7. Impresionante la pinta que tiene! Seguro que con ese toque de azúcar en la corteza está de lujo, esto se lo tengo que preparar a mis hijos!!! Un beso

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    1. Te aseguro que os gustará y ademas es tan sencillo de hacer...

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  8. Impresionant Manu! ho faré a casa de ben segur! ja ets tota una guanyadora!!!

    una abraçada i ens veiem aviat!

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  9. Qué pinta tiene Manu, un corte de lo más tentador,mmm...Enhorabuena!!!

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  10. Aquesta recepta és moooolt millor que el pastís de pernil que fem a casa!
    ...saps que el meu enteepà preferit és el bikini?
    Aleshores aquest pastís és el paradís!

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  11. anda Manu: con todas estas felicitaciones, añadiendo la mia, muy muy gorda, no creo que te quepan los vestidos. Me ha recordado cuando la hacia, años ha. Muchos besos

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  12. Hola Manu, ja estem "fitxades". M'encanta la teva versió del clàssic bikini!! la provaré de fer a casa que segur que triomfa ,-)

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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