COPA DE QUESO CREMOSO AL AROMA DE EARL GREY

jueves, 5 de septiembre de 2013


El otro día fue el cumpleaños de nuestro amigo Pancho, al que le encanta todo lo dulce.  Siempre que viene, va directo a la cocina a ver que he hecho. 
Pero estos días con este calor,  el horno no se utiliza. Tuve que improvisar con lo que tenía en casa y hacer un postre frío.  
Realicé una especie de Trifle, una COPA DE QUESO CREMOSO AL AROMA DE EARL GREY




COPA DE QUESO CREMOSO AL AROMA DE EARL GREY

Ingredientes para 4 personas:
3 tarritos de guindas rojas escurridas
8 galletas con chocolate
200 gr queso cremoso
3 dl crema líquida
2 cucharaditas de té Earl Grey
40 gr azúcar glas
Para decorar:
3 guindas rojas por vaso o copa
Un chorrito de jarabe de Arce
Virutas de chocolate negro
Unas hojitas de menta


Calentar la mitad de la nata e infusionar el té durante 3 minutos en ella. Dejar enfriar
En un bol con la ayuda de unas varillas manuales,  batir el queso con el azúcar,  añadir la infusión de té ya fría, la crema líquida y batir hasta que quede una crema unificada. 
En cada copa o vaso colocar:
2 galletas troceadas.  Sobre ellas, una capa de guindas.  Cubrir éstas con unas cucharadas  de crema.  Encima volver a poner guindas y mas crema.  
Guardar en la nevera por espacio de 2 horas mínimo,  antes de comer. 
Decorar cada copa con:  un chorrito de jarabe de Arce, 3 guindas, espolvorear virutas de chocolate por encima y poner unas hojitas de menta y una galleta. 


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10 comentarios

  1. que pintaza tan deliciosa, tiene que estar de vicio! Ya estoy de vuelta, espero que hayas pasado un verano estupendo. besitos

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  2. Tiene un aspecto de lo más apetecible, qué gustazo tanto para la vista como para el paladar. Un abrazo, Clara.

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  3. MADRE A QUE RIIIIICO !!! me gusta me gusta me encanta .. que fotazaS !!

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  4. Mi Manu preciosa, qué copa y qué fotos más bonitas, qué belleza, me ha encantado el contraste de sabores, lo veo y la boca se me hace agua!
    Un besito enorme y feliz jueves!

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  5. Tiene una pinta espectacular, qué delicia de mezcla. Besos

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  6. ¡Qué vasito más apetecible!Me gustan mucho este tipo de postres.Las galletas son una monada.
    Un beso.

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  7. hola de nuevo Manu,como se nota que ya estas estudiando la fotografia y que te encanta, estas fotos es prueba de ello, estan muy bien conseguidas y lo de dentro una gozada¡¡
    Hasta la proxima
    Bss

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  8. Hola Manu, estupenda improvisación, siempre que a uno le guste la cocina, si nos ponen un reto delante nos superamos.
    Felicidades a Pancho por su cumple y por tener una buena amiga.
    Besos.

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  9. hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noemi

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  10. Una copa así es un lujo...idea para celebrar....gracias por la compartirla Manu..es irresistible!!!

    Besos.

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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