POLLO CON CHAMPIÑONES Y SOPA CAMPBELL´S

viernes, 10 de febrero de 2012

Al usar unas latas de sopa Campbell´s para esta receta, se me ha ocurrido rendir homenaje a Andy Warhol, gran percusor del Pop Art. Creo que fue un artista muy original e imaginativo que usó la fotografía con los objetos cotidianos típicos norteamericanos, a las celebridades y personajes importantes del momento, para desarrollarlos hasta convertirlos en obras de arte a base de color e imaginación.



Andy Warhol nació en Pittsburg en 1928, hijo de unos emigrantes checos y murió en 1987.
Se le considera el artista mas influyente de la 2ª mitad del siglo XX.
Está considerado como el fundador y la figura mas relevante del movimiento visual conocido como Pop Art.  Empezó una exitosa carrera como dibujante publicitario para diversas revistas neoyorkinas .
Fue pionero en el proceso de desarrollo de fotografías de gran formato, utilizándolas como base de sus pinturas al oleo y a tinta.
Estaba fascinado por los iconos publicitarios. Fue una leyenda tanto por su obra como por sus excentricidades. 
Suya es esta frase:
"Creo que sería fantástico que mucha gente hiciera serigrafía, para que nadie supiera si un cuadro es mío o de otra persona" 

Receta para 4 -6 personas:
1 pollo a octavos
1 cebolla grande
200 g champiñones a cuartos
2 latas "sopa de setas Campbell´s"
1/2 vaso de vino blanco
1 yogur natural o griego (optativo)
sal, pimienta y nuez moscada


Dorar con aceite en una sartén los trozos de pollo salpimentados y reservar.
Pochar en una cazuela la cebolla cortada a lunas y cuando este blanda añadir los champiñones, sal y pimienta negra recién molida, bajar el fuego, tapar y dejar cocer.
Cuando estén hechos, incorporar el pollo, el vino y las latas de sopa, rectificar de sal, pimienta y añadir un pellizco de nuez moscada. Dejar que arranque el hervor, bajar el fuego, tapar la cazuela y cocer por espacio de 30 minutos, hasta que el pollo esté tierno, removiendo con cuidado de tanto en cuanto.
Ahora es el momento de añadirle o no el yogur. A mi me gusta con él pues le da un toque ácido, pero es cuestión de probar la salsa antes de echárselo y si ya os gusta dejarlo así o incorporar el yogur.
Acompañar con tallarines o arroz y tenéis un plato único y muy completo.




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8 comentarios

  1. Buena receta. ¿Compras aquí ñas sopas Campbells?. Un beso y buen fin de semana que dicen va a ser muy frío.

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    1. Si, las encontré en el Esclat. Estoy bien calentita en casa y no pienso moverme. Tele y libros. Besos.

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  2. HOLA MANU MUY INTERESANTE TU EXPLICACIÓN DE LAS ILUSTRACIONES PUBLICITARIA,ES BUENO PODER APRENDER SIEMPRE ALGO NUEVO...
    TUS RECETAS SON MUUUUY SABROSAS Y RÁPIDAS QUE ESO ES BASTANTE!!!!!.
    ESTA SE VE SUPER RICA,YA LA VOY A HACER.
    MANU TE QUERÍA DECIR QUE HICE LAS BERENJENAS Y CALABACINES,NO ENCONTRÉ LA HARINA QUE TU MENCIONAS,PERO LO HICE CON PAN RAYADO,TENGO FOTOS Y ME GUSTARÍA MANDÁRTELAS,APARTE CREO QUE EL CALABACIN QUE TU DICES,YO LO HICE CON CALABAZA.
    DIME SI TE PARECE DONDE TE LAS MANDO,PORQUE PASO ALGO GRACIOSO Y LO QUIERO COMPARTIR CONTIGO !!!!!BESOS.

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    1. Mi correo electrónico es: manutorras@hotmail.com
      Lo bueno de estos rebozados es que los puedes hacer con cualquier verdura, pescado.... todo queda riquísimo. Hoy voy a comprar anchoas o sardinas (lo que encuentre) y unas las usaré para una receta que quiero hacer y las otras las rebozaré con ésta harina para probar con pescado. UAU! Que comida tan rica que comeremos. Esto y 1 calabacin que tengo!
      Besos

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    2. MANU GRACIAS POR CONTESTARME,MAÑANA TE ESTARÍA MANDANDO LAS FOTOS Y CONTARTE LO QUE ME PASO.BESOS

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  3. Que bueno.... Y muy bonita foto :)

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  4. Anónimo9/8/13

    Andy Warhol era hijo de emigrantes eslovacos y no checos como aparece en la web biografiasyvidas.com de un pueblo en Este de Eslovaquia casi tocando la frontera con Ucrania. Correcto está en Wikipédia.
    A ti seguro que poco te gustaría si te llamarían extremeña siendo catalana. Esto son errores de ignorancia que alguien después de 95 años desde la fundación de Checoslovaquia la gente culta saben que el país estaba formado por 2 naciones - checa yu eslovaca.

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    1. No tengo problemas de ubicación, me siento ciudadana del mundo.
      Todo el mundo puede equivocarse en alguna cosa alguna vez. Quizás me he informado mal, pero no creo que sea para tanto. De todas formas gracias por tu clase de geografía.

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