MAGDALENAS, LAS DE TODA LA VIDA

Estas magdalenas las hizo mi hijo por primera vez en el colegio cuando era pequeño y desde entonces hasta ahora seguimos haciéndolas igual, no hemos variado nada. Siempre salen bien. Por eso las llamo MAGDALENAS, LAS DE TODA LA VIDA

MAGDALENAS, LAS DE TODA LA VIDA

125 g azúcar
125 g mantequilla líquida y fría
125 g harina
1 cucharadita levadura química
3 huevos
ralladura de 1/2 limón
Moldes de papel para magdalenas

Precalentar el horno a 180º

Mezclar los huevos con el azúcar hasta blanquear. Añadir la harina mezclada con la levadura, juntar bien e incorporar la ralladura de limón y la mantequilla. Removerlo con cuidado y rellenar los moldes de papel hasta la mitad.

Si se tiene un molde de muffins, colocar los moldes de papel dentro de las cavidades del molde pues se aguantan sin moverse. 

Hornear hasta que hayan subido y estén doradas. Mas o menos unos 12 minutos.