BRIOCHES DE PARIS CON QUESO JANINE

domingo, 3 de abril de 2011

Esta receta de  Brioches de Paris con queso Janine, me la dió la tía de un amigo mío. Tanto ella como yo la hacíamos a ojo y lo diicil fué ponerle medidas. La verdad es que esto me pasa con muchas recetas, pues suelo cocinar a ojo y muchas veces con lo que pillo en la nevera.



Receta para 4 personas:

4 brioches de París
2 huevos
225 g de queso Gruyere rallado
4 cucharadas de crema de leche
sal, pimienta
un pellizco de nuez moscada


Cortar la bola del brioche y vaciarlo de manera que quede como un nido.
Batir los huevos como para tortilla con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Añadirle la crema de leche, el queso y mezclarlo bien.
Rellenar los brioches y pasarlos al horno a 180º unos 15 minutos o hasta que estén bien dorados. 
Va muy bien compañado con una ensalada.
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Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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