SOPA FRÍA DE PEPINO Y MANZANA
4 pepinos (que no sean grandes)
3 manzanas golden
1/2 litro de zumo de manzana
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 yogurt
Pelar los pepinos y las manzanas, despepitados y cortados a trozos pequeños. Echarlos en la Thermomix junto con los líquidos (velocidad 5). Reservar el yogurt para cuando ya haya quedado todo como una crema y en ese momento añadirse, darle unas vueltas para incorporarlo y guardarlo en la nevera.
Servir frío
Hola, hoy he descubierto tu blog, empezare con alguna sopa fria, ahora que es verano.
ResponderEliminarLali