La cuestión es que me planteé que si o si la comerían y no se si lo vi en algún sitio o me lo inventé pero salió este plato y a partir de ese momento eran ellos, quienes siempre me lo pedían.
El otro día le dije a mi hijo si le apetecía verdura para comer y me contestó: "Mamá, porque no haces las que comíamos cuando éramos pequeños?"
Pues si y aquí os la traigo, porque es una estupenda y riquísima solución, que hará felices a vuestros hijos.
JUDÍAS TIERNAS GRATINADAS
Ingredientes para 6 personas:
Ingredientes para 6 personas:
1 Kg de judías verdes
4 o 5 tomates maduros
2 cebollas grandes
4 lonchas gruesas de jamón dulce o beicon o tocino entreverado (lo que mas os apetezca)
Queso Emmental rallado
Hervir las judías al dente en abundante agua salada. Si las pasáis una vez hervidas, enseguida por agua fría, conseguiréis que no pierdan el color verde, siempre que la cocción no sea larga. Reservar.
Rehogar con aceite de oliva la cebolla, cuando haya soltado el agua, añadir el jamón. Nos interesa que no quede dorada, solo transparente. Incorporar el tomate rallado, desechando el agua que suelte y dar solo unas vueltas. Mejor que quede crudito.
Mezclar con las judías. Colocarlo en una bandeja de horno. Espolvorear con abundante queso y pasar al horno a gratinar.
Os aseguro que tanto a vuestros hijos como a vosotros os encantará.
muy buena manera de terminar el plato, con el gratinado.
ResponderEliminarUnas judías deliciosas en mi casa las solían hacer y me encantaban, pero lo que me ha encantado es el bodegón pronto te podrás dedicar a fotógrafa profesional. ¿Es un brasero de verdad?. Un besote
ResponderEliminarMe queda un mundo.......
EliminarSi que es un braseo, pequeñito. Lo encontré en el altillo de la casa.
Sencillas y deliciosas Manu
ResponderEliminarPeto
Manu , un plato de judias buenisimo , a mi me encantan y que decirte de las fotos , parecen cuadros de bodegones , eres una artista
ResponderEliminarbesinos guapa
Una receta sencilla y si acierta en el equilibrio de los ingredientes puede ser sublime. El ambiente medieval que has dado a la escena de la foto me parece ideal para este plato austero y exquisito. Besitos
ResponderEliminarLes faig semblant però sense gratinar. la propera vegada les gratino!
ResponderEliminarPTNTS
Dolça
Manu, la meva mare les fa molt semblants, però sense el gratinat. Als meus fills els encanta la verdura!!! Aquestes bajoques les trobaran.....de festa!!!!
ResponderEliminarPetons,
Olga
Segur que si i a tu tambè. Jeeejeee
EliminarPetons
A mi la verdura m'encanta i no em fa falta "camuflar-la"... però a vegades si que ho faig i ben similar a aquesta recepta, llavors ja passa a plat de luxe!! un petó!
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