NUESTRO MENU NAVIDEÑO

lunes, 16 de diciembre de 2013




En casa somos muy tradicionales y siempre se hace el mismo menú día 26, día de San Esteban, que es cuando nos reunimos en casa con la familia de mi marido.
Pero es que todos esperan ese menú NUESTRO MENU NAVIDEÑO y si no lo hago ya me dicen ..."no has hecho....?" 
Incluso en los postres. Turrones, "neulas" y la gelatina de naranja natural, que ayuda a bajar la comida y acometer con los turrones.
El día de Navidad, como estamos solos con mis hijos, siempre variamos, dependiendo de lo que a ellos les haga ilusión.
Hoy os pondré nuestra comida en fotos con un link a cada receta.

                                                      CONSOME AL JEREZ CON FLAN DE CALDO link aquí

                                                                     FLAN DE CALDO link aquí

                    ROLLITOS DE JAMÓN DULCE CON GELATINA DE CALDO NATURAL Y HUEVO HILADO link aquí

                                                                        HUEVO HILADO link aquí

                                                   ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA link aquí

                                                                   TERRINA DE JABALÍ link aquí

                                    TERRINA DE POLLO CHAMPIÑONES Y NUECES link aquí

                                                 TERRINA DE CARNES Y PISTACHOS link aquí

                                                                                        FOIE MI-CUIT   link aquí

                                               POLLO DE CORRAL RELLENO ASADO link aquí

                                                           GELÉE DE NARANJA NATURAL link aquí 
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10 comentarios

  1. Ya toy aquí....jajaja, es que he podido vernir antes. Pues mira, decirte que cojo un par de ideas que me han fascinado, entre ellas la terrina de jabalí, una carne que me encanta y como cuando puedo, así que me imagino cómo puede estar ese plato y el flan de caldo, que ahora mismo voy a visitar. Un besote y felices fiestas.

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  2. Jolin!! pero que artistaza!! en mi casa por sant estevan pasa lo mismo, vamos a casa de mi tio y si no nos hace algo le decimos: ¿que pasa con el pulpo? ¿y la escuudella? ¿ y no has hecho la carne rellena? ejejejejejej, así somos...
    Ya me gustaría ir a mi un año a tu casa, que pinta tiene todo!! ajajajaja

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  3. Haces muy bien en mantener las tradiciones querida Manu. Nos das unas ideas estupendas para elaborar nuestros menús navideños. Qué cuidada presentación. Enhorabuena!!!

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  4. Qué suerte tiene tu familia de poder disfrutar estas viandas tan estupendas.
    Gracias por tanta idea , asi es mas fácil elaborar el menú.
    Besinos.

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  5. Hola Manu, me parece unas ideas estupendas para estas navidades, tomaré nota ;)
    Un besazo y feliz semana, guapa!!

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  6. Manu, que pate más apetitoso y que variedad de terrinas. Os poneis las botas. Yo aparte del pollo relleno , haré tambien la gelatina de naranja. Bon Nadal i petons

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  7. No me extraña que te pidan siempre lo mismo.... ¡Vaya fiestón! Feliz Navidad. Besitos

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  8. Manu un menu de categoria a mi me pasa igual me piden lo mismo y no se dejan cambiar solo en los aperitivos¡¡
    Bon Nadal
    bss

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  9. Jo casi sóc de la família, veritat?
    Proposaré a la meva mare fer alguna cosa del teu menú!
    (A veure si tinc #%¥£ de fer-ho!)

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Si tenéis alguna duda, no dudéis en comentarlo y si está en mi mano, os lo intentaré solucionar.
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Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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