PARAGUAYOS CON VINO TINTO AL AROMA DE MENTA

miércoles, 22 de agosto de 2012


El paraguayo "Prunus Persica variedad Platycarp" es una mutación del melocotón relativamente actual. Es de forma aplastada y de piel lisa y aterciopelada.
Su sabor pasa por una extensa gama de dulces, que nos recuerdan al melocotón, pero su pulpa es blanquecina, perfumada, carnosa y jugosa.
Es un producto rico en carotenos, con propiedades anticancerígenas y antioxidantes.
Su consumo garantiza un buen estado de la piel, vista, dientes y hasta puede prevenir estados de estrés y ansiedad.



PARAGUAYOS CON VINO TINTO AL AROMA DE MENTA

7 paraguayos 
4 o 5 cucharadas de azúcar
1 sobrecito de azúcar avainillado
un mínimo de 300 ml de vino tinto de buena calidad
un puñado de hojas de menta


Limpiar bien los paraguayos y cortarlos a gajos sin pelar. Colocarlos en un bol y mezclarlos con el azúcar y el azúcar avainillado. Guardar en la nevera durante 2 horas, removiendo de tanto en tanto para que se mezclen bien los sabores.
Añadir el vino, en cantidad suficiente como para que queden medio cubiertos y volver a reposar en la nevera hasta el día siguiente. Remover en algún momento para que quede bien impregnado.
Cortar la menta con un cuchillo a tiritas finas y dejar alguna hoja para decoración.
Añadir la menta antes de servir y mezclar bien.
Servir bien frío. 


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5 comentarios

  1. Me encantan los paraguayos pero estos con el vino me apetecen una barbaridad! Besos

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    Respuestas
    1. Me parece una receta estupenda, refrescante y muy veraniega y ademas no se tiene ni que cocer.... Es una muy buena idea. Se me ocurre que si tienes invitados puedes acompañarlos con un poco de helado de nata o vainilla.

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    2. Pues si! Creo que acompañado con helado, redondeamos un buen postre. Buena idea!

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  2. Qué rico tiene que estar esto y con esta presentación estupenda dan ganas de meterse en la cocina y hacerlos para luego disfrutar comiendo...
    bss

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  3. Anónimo22/12/13

    Veia raro encontraг un pоst asі en este siio siin embargo
    hoy estoy realmente agraԁecidο en esta ocasion

    Para leer mas :: Juan

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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