He decidido unirme al grupo Cooking the Chef, ya que además de recibir la invitación por parte de Abril .....como le iba a decir que no!!! Ella y Aisha han creado este blog, con la idea de lanzar el reto, de una vez al mes, publicar una receta de un cocinero famoso. Muy atractiva la idea, como para dejarla escapar!! Y aquí estoy, metida en este divertido e irresistible fregado!!!!
Este mes por causas ajenas de marketing, no podemos publicar el nombre del chef, pero no volverá a pasar.
A este chef le gusta mucho fusionar la cocina de aquí con la japonesa. Al no poder ir a buscar ingredientes a Barcelona, el trabajo a sido mio buscando una receta, supongo que de su primera época, cuando aún no le daba al japonés. Esta receta TERNERA LECHAL AL FUEGO SOBRE SALSA DE REGALIZ Y PURÉ DE HIERBAS, es mas asequible y menos complicada en cuanto a su realización para el publico en general. En casa hemos quedado gratamente sorprendidos de lo riquísimo que estaba. Para mi, toda la gracia está en la salsa, y es que esta salsa tienen su que, que la hace realmente deliciosa.
