BOCADITOS DE QUESO

viernes, 23 de enero de 2015



Una delicia como estos BOCADITOS DE QUESO se comen en un plis plas. Tanto sirve como aperitivo o como primer plato acompañado de una ensalada. En casa este tipo de platos de queso nos encantan.




BOCADITOS DE QUESO

Ingredientes para 12 piezas en molde metálico de magdalenas:

9 huevos
150 ml nata líquida
1 chorrito de vino blanco
100 gr queso Gruyere suizo rallado
100 gr queso Emmental suizo rallado
sal y pimienta recién molida
un pellizco de nuez moscada


Precalentar el horno a 180º y mantecar los moldes con aceite y un pincel 
Batir los huevos con la nata, añadir los quesos, las especies y la sal necesaria.
Echar con un cucharón la crema en los moldes.
Entrar el molde en el horno y cocer por espacio de 20 a 30 minutos, hasta que quede cocido y que pinchándolo, la aguja salga seca.
Sacar del horno y con cuidado ir liberando los bocaditos del molde. Pasar a enfriar en una rejilla.
Una vez salen del horno baja rápido como un soufflè.
Quiero probar poniendo una cucharada de harina de maíz, para ver que pasa, si al sacarlos mantienen mas la forma.



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12 comentarios

  1. Manu , tienen que estar deliciosos y es un aperitivo estupendo
    besinos

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  2. Oi tant que son una delicia! Tot el que porta formatge m´encanta. Bon cds maca! Petons

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  3. Se hace la boca agua, qué cosa tan buena. Un abrazo, Clara.

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  4. Me recuerdan a los pasteles de Belem en la forma.
    Un bocadito estupendo para un aperitivo.Seguro que vuelan.
    Un beso.

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  5. Ja t'ho vaig dir per algun altre lloc... per què em fas pecar d'aquesta manera Manu???? quina cosa més bona!!!!

    PTNTS
    Dolça

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  6. Estupenda receta que no la conocía pero resulta muy apetecible.Bssss

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  7. Se ven increiblemente apetecibles, qué buena pinta...Volarán!!!

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  8. Quina delícia....mmmm....amb lo que m'agrada a mi el formatge!!!!
    Petonets, Manu!!! Bona setmana!
    Olga

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  9. Sí que tienen que estar ricos, esa mezcla de quesos me gusta y con el chorrito de vino, el toque ideal. Besos

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  10. Uy que ricos, ya me comeria unos cuantos!!

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  11. Que ricos!! Me comeria unos cuantos!!

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  12. Que bocaditos tan apetitosos.... Casi me los puedo comer viendo las fotos. Seguro los voy a hacer este verano cuando tenga gente en casa. Besitos

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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