STREUSEL DE HIGOS CON CRUMBLE DE AVELLANAS

Mi maestra para el  streusel,  siempre a sido y será mi buena y querida amiga Elvira,  de Los cerezos en flor. El otro día ella publicó dos y habló de higos y pensé que era una buenísima receta para esta temporada, ya que estoy rodeada de higueras repletas de higos,  con ese aroma que cuando pasas cerca de ellas, me transporta a mi infancia y a las higueras en casa de mi abuela. Por eso he hecho este delicioso Streusel de higos con crumble de avellanas.

POLLO CON GRANADAS

Pollo con granadas.  Producto de temporada.

LA PATATA QUE QUIERE SER UNA TRUFA " LA PATATA IN ATTESA DI DIVENTARE TARTUFO" MASSIMO BOTTURA

El título ya se las trae y llama la atención, dan ganas de saber que es, que pasa, de donde ha salido algo tan extraño? una Patata que quiere ser una trufa ? O como dicen en italiano, pues tal es el nombre de este plato que os presento hoy: La patata in attesa di diventare tartufo

PANNA COTTA DE GRANADAS CON COULIS DE GRANADAS

Es época de granadas.  Hemos de aprovechar lo que cada estación nos regala y esta Panna Cotta de granadas con coulis de granadas es una muestra de ello