La hizo una amiga mía, un día que fuimos a comer a su casa y después de probarla, supe que la haría para el blog. En casa se ha convertido en una ensalada que hacemos muy a menudo.
ENSALADA DE AGUACATES CON VINAGRETA DE CILANTRO
Ingredientes:
Aguacates a dados
Cebolla blanca dulce a dados
Tomates rojos, sin piel ni jugo a dados
Vinagreta de cilantro:
Un buen puñado de hojitas de cilantro sin los tallos
Cebolla blanca dulce a dados
Tomates rojos, sin piel ni jugo a dados
Vinagreta de cilantro:
Un buen puñado de hojitas de cilantro sin los tallos
Vinagre de Jerez
Sal y pimienta negra recién molida
Aceite de oliva Virgen Extra
Sal y pimienta negra recién molida
Aceite de oliva Virgen Extra
No os he puesto la cantidad de ingredientes, pues depende de los comensales, pero ha de quedar armónico en cuanto a los colores, predominando el aguacate. Para que no se oxide el aguacate, pongo un hueso de este fruto dentro de la ensalada.
Vinagreta: Triturar el cilantro con ayuda de un poco de aceite y preparar la vinagreta con el resto de los ingredientes y emulsionar con el aceite.
Vinagreta: Triturar el cilantro con ayuda de un poco de aceite y preparar la vinagreta con el resto de los ingredientes y emulsionar con el aceite.
Aquesta és de les meves...la faré segur i ja t'explicaré.
ResponderEliminarPtnts
Glòria
Si las fas....repetiras!!!!Jaaajaaa
Eliminarpetons
Eiiiii ens ha agradat molt!!!!!
EliminarPtnts
Glòria
Eiiiii ens ha agradat molt!!!!!
EliminarPtnts
Glòria
Yo cada vez soy más la loca del aguacate, y me encaaanta servirlo bien aliñado con un tomate de los buenos de verdad, ligeramente madurito, con un buen pan al lado. Deliciosa esta receta, la vinagreta la tengo que probar sin ninguna duda la próxima vez :).
ResponderEliminarSi te gusta el cilantro, esta vinagreta te encantará!
EliminarNo siempre encuentro buenos aguacates (la mayoría de veces los abres y están negros por dentro) pero cuando encuentre uno me hago esta ensalada seguro, porque además a mí el aguacate sólo me gusta en ensalada ;)
ResponderEliminarbesos
Se que te gustará, pero ya me contarás!!!!
EliminarBesos
Esta si que es una ensalada fácil, sabrosa y bonita a la vista. ¿Que te parece si sustituyo el cilantro por alguna otra hierba aromática? El cilantro no me entusiasma, pero es posible que si lo pruebo en este plato, y "a poquitos" iré entrando en este sabor tan particular. Besitos
ResponderEliminarSi, claro que lo puedes sustituir, aunque el sabor ya no será el mismo. No te preocupes, que un día te lo hago.....
EliminarBesos
Que bonito esta el blog! La ensalada queda preciosa en esta nueva imagen ! Un beso súper fuerte y enhorabuena por tu nuevo blog!
ResponderEliminarGracias corazón!!!!!!!! A lo mejor la pruebas pronto.......
EliminarBesitos
Manu, me encanta la webside!!! I me encantes tu i les reves fotos! Un petonàs bonica
ResponderEliminarJo no sóc valenta amb l'alvocat....m'hauré de posar les piles!
ResponderEliminarPer cert....un canvi de look...preciós!
Petonets,
Olga
Pues te moltes sortides. A casa ens encanta. Estic contenta que t´agradi. Emb fa molta ilusió.!!!!!
EliminarPetons
Jo tambe la faig i l hi poso tonyina!
ResponderEliminarPer tenir-ho en compte. A de ser molt bo.
EliminarGràcies per la idea