PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS CON AVENA

viernes, 7 de febrero de 2014


A veces, cuando por una razón u otra, no podemos salir de casa, nos hemos de arreglar con lo que tenemos. En nuestra cabeza se va formando una idea de lo que queremos hacer, pero como no! cuando vamos a la despensa, falta justo aquello que para nosotros era imprescindible y.... Hala! nuestro cerebro a cambiar de idea. Pero como estas despensas están bien surtidas, nos aventuramos con cosas que encontramos y.....a veces salimos ganando y otras...... 
Estas PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS CON AVENA, es un puro invento con lo que tenía por casa, pero me ha gustado mucho.


PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS CON AVENA

Ingredientes para 4 personas:
4 pechugas de pollo cortadas en filetes gordos y largos
un vasito de salsa de soja
el zumo de 1 limón
1/2 vasito de aceite de oliva
1 cucharada de postre de cardamomo molido
1/2 cucharada de postre de pimienta negra machacada
1 cucharada de jarabe de Arce
1/2 vasito de salsa Worcestershire
pimienta de cayena (opcional) aunque un poco picante, le da el toque
avena triturada para rebozar

El día antes poner las pechugas con todos los ingredientes excepto la avena. Mezclar bien, tapar con film y dejarlo hasta el día siguiente en maceración en el frigorífico.
Poner al fuego una sartén con abundante aceite de oliva a calentar. Cuando tenga la temperatura óptima para la fritura, rebozar las pechugas en la avena y freírlas en el aceite caliente.
Pasarlas sobre papel de cocina y servirlas con una rodaja de limón y acompañadas con una ensalada.

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8 comentarios

  1. Manu, me encanta la puesta en escena y el plato seguro que muy sabroso, una buena idea lo de la avena y el jarabe de arcele dewbe dar un toque diferente. Hazme un favor dime si te cuesta leer enteras mis entradas, ¿te falta espacio por la derecha?=, ya me diras. Gracias. Estamos en Saillagouse haciendo raquetass, a ver si algún día que bajasn a Bcn comemos juntas.Un beso

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  2. La verdad es que la propuesta es bien sencilla, pero de lo mas sabrosa. Un rebozado diferente.
    Buen fin de semana

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  3. un plato sencillo pero que tiene su qué... buena idea. Y además tiene que ser bien crujiente!
    Pero lo que más me gusta es la bandeja ...es portuguesa? es igual que una que tengo yo de Portugal precisamente.

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  4. un original empanado q desde luego q tienen q estar de lo mas rico!!!!

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  5. Un plato de lo mas rico seguro:-)!!,acabo de descubrir tu blog y me voy a quedar como seguidora.
    Besines

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  6. Qué maravilla de blog y que maravilla de receta, te doy mi más sincera felicitación por el trabajo que realizas. Yo soy mu nuevo en eso de tener un blog de cocina, te dejo la dirección por si te apetece verlo, desde este momento yo me hago seguidor del tuyo. UN GRAN ABRAZO. quefeimdelcaldo.blogspot.com

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  7. mmm qué buena receta! La pechuga está riquísima y con la avena tiene que quedar deliciosa! No conocía tu blog, pero me quedo ya! Besitos
    saboreando-delicias.blogspot.com.es

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  8. Jo que pinta!!
    Me encanta, me llevo un poquito
    Besots!!

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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