TOMATITOS CHERRY ASADOS CON QUESO FETA

miércoles, 19 de mayo de 2021



La verdad es que algo así lo vi por la red, no se donde, pero me dio la idea de éste sencillo plato de Tomatitos cherry y queso feta, que son un acompañamiento perfecto para cualquier clase de carne y porque no, de pescado. Aunque al llevar el queso, también podría ser un plato en sí y no un acompañamiento. Eso ya al gusto del consumidor!!!! 



En esta época en que los tomates ya empiezan a estar en su punto justo de maduración, para mi es una locura. Me gustan todos y los tomo cada día. Crudos, con AVOE, sal, pimienta y orégano o albahaca. O como en la receta, al horno. La verdad es que no me canso de ellos. Pero han de ser bien dulces. Si no lo son, no me va bien su acidez.

 
TOMATITOS CHERRY ASADOS CON QUESO FETA

Ingredientes:
1k de tomatitos de todos los colores. Mejor si son alargados pues son mas dulces, mezclados con tomates pequeños en rama
2 cebollas grandes
3 granos de ajo con piel 
1 paquete de queso feta de 200g
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra
Orégano seco
hojas de albahaca

Precalentar el horno a 180º
Una vez limpios los tomates, colocarlos en un bol grande, añadir la cebolla cortada a lunas, los granos de ajo, el orégano, sal, pimienta negra y regar con un buen chorro de aceite. 
Con las manos bien limpias, mezclar bien todos los ingredientes para que queden bien embadurnados. Añadir el queso desmenuzado a trozos y seguir mezclando.
Pasar todo a una bandeja de horno y hornear hasta que todo esté hecho y dorado.
Fuera del horno, espolvorear con hojas de albahaca cortada.
Es bueno tomarlo caliente o tibio.



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9 comentarios

  1. Un acompañamiento sabrosisimo y sencillo.
    Saludos.

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    1. Y que se hace sin ningún trabajo 😉
      Besos

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  2. Un sencillo acompañamiento para cualquier plato, además aromatizado con la albahaca promete ser delicioso. Un abrazote

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    1. Lo es Pilar, lo es 😉😋😋😋😋
      Besos

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  3. Benvolguda Cocinera de la plana de Vic,
    Yo tb soy la loca de los tomates! En cuanto empieza el calor sólo comeria gazpacho o salmorejo.. y ensaladas de tomate... luego mi ácido úrico me indica que me he pasado..jajaja!
    Estos tomatitos tienen muy buena pinta y se me ocurre que con pasta son también una gran combinación.
    Beso

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    1. Amb passa igual, però el cos no es queixa 😂😂😂😂 y amb pasta perfecta. De fet vaig veure algo per Instagram que me ronda per el cap 😉
      Petonets

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  4. Esta receta de tomatitos cherry asados con queso feta es una maravilla, muchas gracias por la recomendación, un saludo.

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  5. Es el mejor acompañante para carne que he probado. Gracias.

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    1. Gracias, a mí también me encanta 😋

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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