Esta receta con este titulo tan ......"CARNE AL ESTILO MONGOL" no deja de ser una carne tipo asiático deliciosa. Os animo a probarla. Estoy segura que os gustará.
Ingredientes para 4 personas:
400 g carne de ternera sin grasa, cortada a tiritas finas
1 1/2 cucharada de Maicena
1/2 cucharada de aceite de sesamo
1/2 cucharada de aceite de girasol (yo le pongo aceite de oliva)
3 dientes de ajo fileteados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
100 ml de salsa de soja
125 ml agua mineral
25 g azúcar muscovado
aceite de oliva para freir
la parte verde de 2 cebollas tiernas cortadas a tiras en diagonal
Mezclar la carne con la maicena y dejar reposar 10 minutos en el frigorífico.
Calentar aceite de sésamo y el de oliva en un wok. Rehogar el ajo y el jengibre 1 o 2 minutos, añadir la salsa de soja, el agua y el azúcar, bajar el fuego y cocer por espacio de 2 a 3 minutos.
Mientras, en una sartén freír la carne hasta que quede doradita, en aceite de oliva. Añadir después de quitar el exceso de aceite sobre papel de cocina, al wok. Incorporar en el último momento la cebolla verde, dar unas vueltas y servir bien caliente, acompañado de arroz basmati.
Fuente:Chefsavvy
Essa carne é simples de preparar e ficou com um aspecto delicioso.
ResponderEliminarAcompanhada com arroz basmati fica uma delicia.
Si Sao. Es muy sencilla de preparar y deliciosa
EliminarBesos
Caram...el nom de la recepta no acompanya però una vegada llegida veig que ens agradarà molt!
ResponderEliminarPtnts
Glòria
Es molt facil i bona Glòria
EliminarPetons
Vaya receta de tan lejos que nos has traído. Parece exquisita y muy exótica. Bravo ! Besitos
ResponderEliminarGracias!!
EliminarBesitos