PASTEL DE SALMÓN AHUMADO

viernes, 19 de febrero de 2016




Me encanta el salmón, de todas las maneras; ahumado, marinado, fresco. 
Este Pastel de salmón ahumado la encontré, entre unas que me dió una amiga y es tan sencilla de hacer que es perfecta para sacarnos de un apuro. Además no da ningún trabajo y es rápida de realizar, con un resultado muy, muy satisfactorio. Y con pocos ingredientes. Solo necesitáis, huevos, salmón ahumado, leche y eneldo.


Paso a daros la receta.
Como me gustan estas recetas sin complicaciones!!!

Ingredientes:

  1. 8 yemas de huevo + 2 huevos enteros
  2. 1/2 l de leche
  3. 2 bolsas de salmón ahumado 
  4. sal, pimienta negra y eneldo
  • Precalentar el horno a 170º
  • Cortar el salmón a trozos pequeños y mezclarlo con los huevos batidos y la leche, un pellizco de sal, un pellizco de pimienta negra recién molida y una cucharita de postre de eneldo. Vigilar con la sal, pues el salmón ya la lleva.
  • Untar un molde de cake con mantequilla. Echar la mezcla en el molde, taparlo con papel de plata, pasar al horno caliente y cocer al baño María por espacio de 1 hora. Los primeros 30 minutos cocer a 170º y los otros 30 minutos, subir el horno a 200º.
  • Dejar enfriar en el molde y cuando esté frío desmoldar y adornar con rodajas de salmón y pepinillo.





Fuente: Elina Vidal







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3 comentarios

  1. Manu, a mi también me encantan las receas sin complicaciones, pero... con estos resultados. Haré esta receta y te contarré pues la veo de éxito seguro. Un beso

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  2. Un pastis per tenir en compte, es suau fàcil e ideal per compartir varios plats a taula. Petonets

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  3. M'agrada...fàcil i bona!!!!
    Ptnts Manu
    Glòria

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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