TARTA DE LIMA CON BASE DE " NEULAS" O BARQUILLOS

jueves, 16 de enero de 2014




Vi esta receta de TARTA DE LIMA CON BASE DE " NEULAS" O BARQUILLOS, con base de galletas, en Coulis de limón y al momento supe lo que haría con las cajas de "Neulas" que sobraban de Navidad. Nunca sabemos las que nos comeremos, pues entre estas y las mandarinas, en casa hace falta un cargamento, pero será que los chicos se van haciendo mayores y se moderan mas.
La cuestión es que este año me pasé en cantidad y pensé en hacer una base con ellas. Al no llevar mantequilla, hace falta poner mas, para que se aglutine bien la masa. El resultado nos gustó mucho. Y encima se hace en un visto y no visto !!






TARTA DE LIMA CON BASE DE " NEULAS" O BARQUILLOS

Para una tarta de 20 cm de diámetro:

Para la base:
3 cajas de " Neulas" o barquillos. 300gr
150 gr mantequilla
Si se hace con galletas: 250 gr galletas x 95 gr mantequilla
Relleno:
4 yemas de huevo
Ralladura de una lima
120 ml zumo de lima
550 gr leche condensada


Triturar las " neulas" o barquillos con una picadora o ponerlas dentro de una bolsa de plástico y triturarlas con la ayuda de el rodillo. Mezclarlos con la mantequilla derretida, hasta conseguir una masa.
Colocar sobre la base y las paredes de un molde desmontable de 20 cm de diámetro, previamente mantecado. Apretar bien con los dedos o ayudándonos con el dorso de una cuchara.
Guardar en el congelador mientras preparamos el relleno para que la base coja textura.
Preparar la crema:
Precalentar el horno a 180°
Batir las yemas, añadir la leche condensada, la ralladura y el zumo.
Guardar la crema en la nevera por espacio de 30 !minutos. Esto ayuda a espesar la mezcla.
Rellenar el molde con la crema y cocer en el horno por espacio de 20 minutos.
Dejar enfriar en el molde.





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18 comentarios

  1. Manuuuuu qué buen reciclaje has hecho !
    Me encantan estas tartas frescas , rápidas, sencillas y sabrosas asi que me la quedo , pequeña ven con mamáaaaaaaa jajaja....
    Buen dia mi linda. Bss.

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  2. ¡Ay amiga que receta más rica!, veo que con las fotos sigues avanzando, preciosas...

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  3. ME ENCANTA!!!!!!!!!!!
    He descubierto hace muy poco que adoro las limas así que cuando he leído tarta de lima, todo tan verdecito jajjaja en serio, me parece una gran idea como el usar las neulas que siempre sobran, mejor que con galletas.
    Besazos.

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  4. Esta tarta se ve deliciosa! que lástima que solo tenga una caja de neulas... nunca las comemos si no están bañadas en chocolate ;)

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  5. me encanta la base q le has puesto. se ve riquisima y bien sencilla de hacer. pedazo de fotos!!!!

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  6. Hola! que buena se veee, además aprovechando barquillos que siempre sobran, (bueno en mi casa) esta genial de color y seguro que de sabor una delicia!, besos
    Silvia

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  7. Anónimo16/1/14

    Gracias Manu por la mención, aunque ya sabes que la tarta no era mía era "robada" pero está tan rica! Me parece muy buena idea usar las neulas como base de la tarta, te ha quedado perfecta y las fotos son preciosas.

    Un beso guapa

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  8. Que maravilla de tarta, la acabo de ver qu la ha compartido Eli en Facebook y he venido corriendo a verla y me alegro que lo haya hecho porque así he tenido la oportunidad de conocerte. Voy a husmear un ratillo pro tu cocina ;)
    Besines

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  9. Me encanta:neulas, limón y leche condensada.
    Me la guardo.
    Besos.

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  10. Mmm, qué buena pinta Manu, me has abierto el apetito!!! Se ve deliciosa!!! me encantan los cítricos en repostería. Qué tarta más vistosa, enhorabuena!!!

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  11. Impresionante esta tarta, justo el sabado hice un postre con estos ingredientes
    Bss

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  12. Me ha encantado este recurso de usar las neulas como base de la tarta!!! Creo que nunca las he visto recicladas!!! y es muy buena idea!!!!!
    Las tartas de lima o limón me encantan...soy de sabores ácidos!
    Coincido con todos...las fotos preciosas!

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  13. Hola Manu bonita, ya te echaba muchísimo de menos!!
    Qué alegría leerte de nuevo, y más venir y encontrar ésta fantástica tarta, se ve deliciosa y seguro que lo está!!
    Las fotografías son preciosas!
    Un besito enorme

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  14. Qué idea tan buena y con un resultado genial, esta tarta tiene que estar de muerte, la pinta es un espectáculo. Besos

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  15. Este fin de semana hemos tenido un encuentro familiar y nos hemos reunido casi cuarenta personas a la mesa. Preparé este pastel tan dulce y delicioso que ha gustado tanto a los muy golosos como a los que lo son menos. No han dejado ni las migas. Éxito total. Y lo mejor de todo es lo fácil que resulto hacerlo. Gracias Manu por tu receta. Besitos

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  16. pues mira per on estabe sercant una recepta amb neulas i has sortit tu pel google , no la había vista aixi que preng bona nota tambe vull recliclar les neules .. ara vorem si les faig aixi que ja no se on ficar-les jajaja besades

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  17. Y si utilizo limones, en lugar de limas??...

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    1. Y tanto. Muchas veces, cuando las limas no las encuentro bien, pongo limones, aunque el gusto cambia un poco.
      Besos

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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