ENSALADA DE PASTA

domingo, 2 de mayo de 2010

Sencilla y refrescante ensalada de pasta





  1. 250 g pasta de colores
  2. 1 lata grande de atún
  3. 2 tomates
  4. 1 lata pequeña de aceitunas rellenas
  5. 1 puñado de piñones
  6. 1 puñado de pasas de Corinto
  7. 4 pepinillos en vinagre
  8. 1 mozzarella

Hervir la pasta al dente en agua salada. Pasarla por agua fria para cortar la cocción y dejar enfriar.
Pelar los tomates, sacar las pepitas, el jugo y cortar la carne a trozos.
En un bol mezclar: la pasta, los tomates, el atun desmenuzado, los piñones, las pasas, los pepinillos cortados a trocitos y la mozzarella desmenuzada.
Aliñar con una vinagreta con mostaza en grano.
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Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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