Cuando vi este CAKE MARMOLADO DE CHOCOLATE Y VAINILLA en el blog de Su, supe que lo tenía que hacer. Me encantan este tipo de bizcochos. Y las recetas de Su, son aseguradas.
Hace tiempo publiqué uno, que mi madre siempre hacía. Pero la particularidad de éste, es que lleva leche condensada y por esto lo he realizado. Es delicioso y muy esponjoso.
Lo que he variado, es el aceite. Su, pone aceite de oliva Virgen y yo lo he sustituido por aceite de girasol. Encuentro que el aceite de oliva, es muy fuerte y le da mucho gusto al bizcocho. Yo prefiero que el gusto de aceite no predomine y por eso le pongo el de girasol, o incluso a veces lo sustituyo por mantequilla. Depende de lo que tenga en casa.
