PURE DE PATATAS CON SALMÓN

jueves, 23 de abril de 2020


El otro día mirando un programa que hacían sobre Islandia, vi como servían un plato que llevaba estos dos ingredientes. No se ni como se llamaba el plato ni que otros ingredientes llevaba. Lo he hecho a mi manera y es verdaderamente delicioso. Tan sencillo como un Puré de patatas con salmón

MESKOUTA

miércoles, 15 de abril de 2020

Meskouta es la traducción en dialecto árabe-marroquí de la palabra pastel. 
Es como os he dicho típico de los países árabes (Marruecos y Argelia). Su origen viene de colonización española y francesa de principios del siglo XIX . Se usa aceite ya que la mantequilla en esa época era muy cara y difícil de conseguir. La Meskouta es un pastel de invierno, cuando los cítricos están en su punto álgido, ya que se puede hacer indistintamente con naranjas o limones.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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