PASTEL DE SALMÓN AHUMADO

viernes, 19 de febrero de 2016




Me encanta el salmón, de todas las maneras; ahumado, marinado, fresco. 
Este Pastel de salmón ahumado la encontré, entre unas que me dió una amiga y es tan sencilla de hacer que es perfecta para sacarnos de un apuro. Además no da ningún trabajo y es rápida de realizar, con un resultado muy, muy satisfactorio. Y con pocos ingredientes. Solo necesitáis, huevos, salmón ahumado, leche y eneldo.


Paso a daros la receta.
Como me gustan estas recetas sin complicaciones!!!

Ingredientes:

  1. 8 yemas de huevo + 2 huevos enteros
  2. 1/2 l de leche
  3. 2 bolsas de salmón ahumado 
  4. sal, pimienta negra y eneldo
  • Precalentar el horno a 170º
  • Cortar el salmón a trozos pequeños y mezclarlo con los huevos batidos y la leche, un pellizco de sal, un pellizco de pimienta negra recién molida y una cucharita de postre de eneldo. Vigilar con la sal, pues el salmón ya la lleva.
  • Untar un molde de cake con mantequilla. Echar la mezcla en el molde, taparlo con papel de plata, pasar al horno caliente y cocer al baño María por espacio de 1 hora. Los primeros 30 minutos cocer a 170º y los otros 30 minutos, subir el horno a 200º.
  • Dejar enfriar en el molde y cuando esté frío desmoldar y adornar con rodajas de salmón y pepinillo.





Fuente: Elina Vidal







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3 comentarios

  1. Manu, a mi también me encantan las receas sin complicaciones, pero... con estos resultados. Haré esta receta y te contarré pues la veo de éxito seguro. Un beso

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  2. Un pastis per tenir en compte, es suau fàcil e ideal per compartir varios plats a taula. Petonets

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  3. M'agrada...fàcil i bona!!!!
    Ptnts Manu
    Glòria

    ResponderEliminar

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