RAPE CON PUERROS A LA CANELA

Curiosa mezcla la de este Rape con puerros a la canela

ESTOFADO DE LOS 12 INGREDIENTES

Este estofado de los 12 ingredientes, tiene la particularidad de cocerse todo en frío. Si se tiene una olla o cazuela de barro  de boca estrecha se cuece mejor. Tapado con un plato hondo con agua, tal como lo hacían en la época de mi abuela.

SACHERTORTE

La Sachertorte es sin duda una de las tartas mas reconocidas y con mas historia del mundo. Tarta vienesa, oriunda del hotel de su mismo nombre, el Hotel Sacher. 

Sin duda la mejor receta de Mami. Siempre que la hago mi corazón y mi pensamiento van a ella. Y en recuerdo, memoria y para honrarla lo hemos servido con su vajilla, sus cubiertos y hasta la mesa y el banco donde hicimos el set era de su casa......Recuerdos y AMOR.....

Tarta compuesta por dos capas de pastel de chocolate intenso, con una capa en medio de mermelada de albaricoque o frambuesa y con un glaseado de chocolate como cobertura. Se puede acompañar con crema Chantilly.

FLAN DE HUEVO

Este es la receta de flan clásico. La que hacían mi madre y mi suegra y que yo sigo haciendo igual, pues siempre sale perfecto. Flan de huevo