Este Foie mi-cuit es una especialidad de mi marido, yo solo hago de pinche y siempre lo preparamos para el día de Navidad. Toda la familia lo espera, no dejan ni las migas.
Africa
LIMONES CONFITADOS A LA SAL
sábado, 22 de enero de 2011
Los limones confitados a la sal es una receta que me la explicaron en el mercado de Rissani en Marruecos y es la manera de confitar los limones.
Mi hermana tiene un limonero cuatro estaciones en su casa y cuando están en su estado óptimo de maduración, me regala los que necesito para la conserva.
Navidad dulce
MINCE PIE
miércoles, 19 de enero de 2011
En Inglaterra los Mince Pie, es un postre típico de la Navidad, normalmente se sirven individuales, también los venden en las tiendas, pero donde esté un buen postre casero....Va relleno de el Mincemeat que os presenté en la receta anterior.
Navidad dulce
MINCEMEAT
domingo, 16 de enero de 2011
El Mincemeat, es el relleno para los Mince Pie. Se puede hacer y guardar por muchos meses. Es un clásico en la cocina inglesa.
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